Légumes à manger avec la sauce de trempage
Les poivrons, les tomates cerises, les concombres ou les pois sont des choix appropriés pour servir comme appétit. La combinaison avec des sauces de trempage bonnes pour ceux qui ont besoin de contrôler leur glycémie aidera à augmenter la quantité de fibres et à créer une sensation de satiété avant les repas.
Salade de légumes verts
Une simple assiette de salade composée de légumes verts, de carottes râpées et de concombres est un moyen facile de compléter les fibres et l'eau. Vous pouvez ajouter de l'huile d'olive, du beurre ou des noix pour compléter les graisses saines, ce qui ralentit l'absorption du sucre.
Soupe de légumes
Commencer le repas avec un bol de soupe de légumes à base de bouillon peut vous aider à vous sentir rassasié plus rapidement et à favoriser la stabilisation de la glycémie après les repas. Si vous ajoutez des haricots ou des lentilles, la soupe sera plus riche en fibres et en protéines, mais elle contiendra également plus de glucides et de calories.
Légumes grillés ou poêlés
Les légumes comme le chou de Bruxelles, la courge cireuse ou le chou-fleur grillé peuvent être utilisés comme appétit chaud. Il suffit d'ajouter un peu d'épices ou de fromage pour obtenir un plat à la fois savoureux et nutritif.
Manger des légumes avant le plat principal
Si vous ne voulez pas préparer d'apéritif séparément, commencez le repas avec les légumes disponibles sur l'assiette. Lorsque vous mangez à l'extérieur, vous pouvez manger de la salade ou des légumes bouillis avant le plat principal. Cette habitude aide à ralentir l'absorption du glucose et soutient le contrôle de la glycémie après les repas.
