Depuis de nombreuses années, la tendance à manger moins de sucre est considérée comme la clé de la santé et de la beauté. Cependant, les nutritionnistes estiment que la réduction excessive du sucre peut avoir l'effet inverse, en particulier sur la peau.
La nutritionniste Athena Connell (travaillant à Brisbane, en Australie) a déclaré que le sucre (glucose) est mal compris dans son rôle dans le corps.
Selon elle, ce n'est pas seulement un facteur lié à la prise de poids, mais aussi une source d'énergie essentielle pour une série d'activités vitales, y compris le processus de production de collagène.
Le collagène ne peut pas fonctionner en cas de manque d'énergie
Le collagène est depuis longtemps considéré comme la "clé d'or" pour maintenir l'élasticité et la jeunesse de la peau.
Cependant, selon Mme Athena, la simple supplémentation en collagène, comme l'ajout au café ou aux boissons, ne garantit pas que le corps peut l'utiliser efficacement.
Essentiellement, le collagène est une protéine que le corps doit synthétiser en continu à partir d'acides aminés.
Pour que ce processus se déroule, le corps a besoin d'énergie sous forme d'ATP (un composé produit principalement à partir du glucose).
En d'autres termes, en cas de manque de sucre, le corps n'a pas suffisamment de « carburant » pour maintenir le processus de production de collagène. Dans ce cas, la quantité de collagène supplémentaire provenant de l'extérieur aura également du mal à produire les effets escomptés.
Le rôle peu connu du sucre dans la lutte contre le vieillissement
Selon l'experte Athena Connell, le glucose joue un rôle de signal de sécurité pour le corps, l'aidant à passer à un état de repos, de récupération et de régénération.
Lorsqu'il est suffisamment alimenté en énergie, le corps peut maintenir une activité métabolique stable, soutenant ainsi une peau saine.
Inversement, lorsque le taux de sucre est trop faible, le corps active les hormones de stress telles que le cortisol et l'adrénaline pour compenser le manque d'énergie.
Cela place le corps dans un état de survie, privilégiant le maintien de la fonction vitale plutôt que la réparation et la régénération cellulaire.
La conséquence est que le processus de production de collagène est interrompu, la peau perd sa capacité de récupération et des signes de vieillissement prématuré apparaissent facilement.
Manger trop peu de sucre peut provoquer une catabolisme.
Athena a également averti qu'un régime alimentaire pauvre en sucre prolongé peut conduire à un état catabolisme, lorsque le corps est obligé de décomposer ses propres tissus pour produire de l'énergie.
Dans cette situation, au lieu d'utiliser le collagène pour nourrir la peau, le corps réorientera les acides aminés pour maintenir l'énergie vitale. Cela rend la supplémentation en collagène moins efficace, voire gaspilleuse.
C'est la raison pour laquelle plus de collagène ne signifie pas une peau plus belle", a souligné Mme Athena Connel.
L'équilibre est la clé.
Cependant, les experts notent également qu'il ne faut pas mal interpréter le message comme une consommation de sucre incontrôlée. Il est important de maintenir une quantité de sucre raisonnable, en privilégiant les sources naturelles telles que les fruits, le lait ou le miel, plutôt que le sucre raffiné.
Une alimentation équilibrée et riche en énergie aidera le corps à maintenir le processus naturel de production de collagène, soutenant ainsi la santé de la peau, des cheveux et des ongles de manière durable.
(L'article est uniquement à titre de référence, ne remplaçant pas les conseils médicaux professionnels. Consultez toujours votre médecin si vous avez des questions de santé).
