L'étude a été menée par un groupe scientifique international, dirigé par des chercheurs de l'école de médecine de l'université du Zhejiang (Chine) sur 1 647 personnes d'âge moyen et âgées pendant environ 12 ans. Les résultats ont montré que les personnes suivant un régime MIND avaient un niveau de perte de tissu cérébral plus faible, en particulier de matière grise, une partie importante liée à la mémoire et à la pensée.
Ce groupe a également enregistré une dilatation ventriculaire plus faible, signe que le taux d'atrophie cérébrale ralentit. Selon les scientifiques, les personnes qui suivent strictement le régime MIND ont un taux de vieillissement cérébral plus lent d'environ 2,5 ans.
Le régime MIND combine le régime méditerranéen et le régime DASH, en se concentrant sur les légumes verts, les baies, les noix, le poisson et les aliments sains, tout en limitant les aliments frits et les mauvaises graisses.
Les chercheurs suggèrent que les aliments riches en antioxydants et en protéines de haute qualité peuvent aider à réduire les lésions nerveuses. Inversement, la restauration rapide et les aliments riches en mauvaises graisses peuvent augmenter l'inflammation et affecter le cerveau.
Bien qu'il n'ait pas prouvé de relation causale directe, ce résultat continue de renforcer le lien entre l'alimentation et la santé cérébrale, en particulier dans la réduction du risque de déclin cognitif et de maladies telles que la maladie d'Alzheimer.
Les informations contenues dans cet article sont uniquement à titre de référence et ne remplacent pas le diagnostic ou le traitement médical. Vous devriez consulter directement votre médecin pour obtenir des conseils précis et adaptés à votre état de santé.
