La cirrhose est une affection du foie qui reduit la capacite du foie a exercer les fonctions normales.
Beaucoup de gens ont l'habitude de couper la partie endommagee des fruits puis de continuer a les manger pour eviter le gaspillage. Cependant cette habitude peut etre gravement nocive pour le foie avec un risque de degenerescence ou de necrose des cellules hepatiques et peut entraîner un cancer du foie.
La raison en est que les fruits lorsqu'ils sont endommages developpent souvent des moisissures pendant l'oxydation creant des conditions pour que les bacteries les virus et en particulier l'aflatoxine se forment. L'aflatoxine est tres durable et ne peut etre detruite qu'a des temperatures basses de 6 a 7 degres C ou elevees de plusieurs dizaines de degres C.
L'aflatoxine est une substance toxique qui a ete classee par l'Organisation mondiale de la sante comme un cancer extremement puissant 68 fois plus toxique que le thach tin. Si vous mangez des aliments moisis pendant une longue periode le risque de lesions hepatiques et de cancer du foie est tres eleve.
De plus les aliments endommages contiennent egalement de nombreuses bacteries et virus qui peuvent affecter la sante globale et meme menacer la vie. Par consequent ne regrettez pas de conserver les aliments moisis ou endommages il est preferable de les jeter immediatement pour proteger votre sante.
