Par consequent le choix d'aliments adaptes au petit-dejeuner joue un role essentiel dans la protection et le renforcement des fonctions de ces deux organes.
Un petit-dejeuner sain doit fournir suffisamment d'energie etre riche en nutriments antioxydants faible en sucre en sel et en graisses saturees.
Selon l'Organisation mondiale de la sante la consommation excessive d'aliments transformes le matin tels que des saucisses des frites ou des gateaux peut augmenter le fardeau metabolique du foie et des reins entraînant un risque eleve d'hepatite de graisse et d'insuffisance renale. Par consequent il faut privilegier les aliments frais riches en fibres et en vitamines tels que les legumes verts les fruits faibles en sucre (tomates et poivrons) les œufs entiers
Des etudes montrent que le maintien d'un petit-dejeuner riche en antioxydants tels que les vitamines C E les flavonoïdes des fruits et legumes peut aider a reduire l'inflammation du foie et a soutenir la fonction hepatique. Le role de la restriction du sel au petit-dejeuner est egalement souligne car l'exces de sodium peut augmenter la tension arterielle et provoquer des lesions renales au fil du temps. La quantite de sel a manger ne doit pas depasser 4 grammes.
Les boissons le matin doivent egalement etre prises en compte. Boire un verre d'eau tiede immediatement apres le reveil aide a activer le processus de detoxification par le foie et les reins.
Evitez de boire du cafe trop fort ou des boissons contenant du sucre et des edulcorants artificiels car ces substances peuvent augmenter le risque de calculs renaux et d'insuffisance renale chronique si elles sont utilisees a long terme.
Un petit-dejeuner bon pour le foie et les reins doit etre conçu de maniere simple avec peu de graisses saturees peu de sel riche en fibres et en antioxydants et s'accompagne d'une habitude raisonnable de boire de l'eau pour proteger ces deux organes importants de maniere optimale.
