Le kombucha peut soutenir la santé du foie grâce à sa capacité à aider le corps à éliminer les toxines. Lorsqu'il est utilisé régulièrement ce type de boisson peut aider à alléger le fardeau du foie pendant le travail.
Certaines études montrent que le kombucha aide à améliorer les enzymes et les signes liés à la fonction hépatique en particulier dans les cas où le foie est endommagé par l'acétaminophène. De plus le kombucha peut également réduire la toxicité hépatique due à l'alcool aux médicaments ou à d'autres produits chimiques tout en améliorant l'efficacité de l'activité hépatique.
Cependant comme tout autre aliment ou boisson vous devez utiliser du kombucha à un niveau modéré. Bien que boire de temps en temps soit sûr la recommandation générale est de ne consommer qu'environ 350 ml maximum par jour.
Si vous êtes sujet aux ballonnements ou aux troubles digestifs causés par les boissons gazeuses vous pouvez réduire à un petit verre par jour pour profiter toujours du microbiote sans provoquer d'inconfort. Que vous l'achetiez prépayé ou préparé vous-même assurez-vous que le kombucha a un pH approprié et est congelé dans un récipient sûr.
