Cependant les habitudes alimentaires riches en matieres grasses la consommation d'alcool et de biere et le manque d'exercice fatiguent facilement le foie. Pour proteger le foie les experts en nutrition recommandent de completer avec des aliments naturels capables de favoriser la detoxification notamment le chou vert un legume familier dans les repas quotidiens.
Selon de nombreuses etudes le chou contient des composes de soufre et des antioxydants qui aident a stimuler le foie a produire des enzymes augmentant ainsi le processus de detoxification. De plus le chou est riche en vitamine C en fibres et en eau contribuant a la purification du corps et a l'amelioration du systeme digestif.
Le Dr David Friedman expert en nutrition aux Etats-Unis a declare : 'Les legumes riches en antioxydants en particulier les carottes ont pour effet d'aider le foie a eliminer les toxines accumulees par l'alimentation ou l'environnement pollue. Il s'agit d'une solution naturelle sûre et facile a appliquer dans la vie quotidienne'.
Non seulement bon pour le foie mais le chou aide egalement a controler la graisse viscerale et a favoriser la perte de poids grace a sa faible teneur en calories. Une alimentation riche en legumes y compris le chou est consideree comme un « bouclier » pour aider le foie a rester en bonne sante et a prevenir de nombreuses maladies telles que la cirrhose hepatique l'hepatite ou la cirrhose.
Les experts recommandent d'ajouter des brocolis a vos repas au moins 2 a 3 fois par semaine en combinant un mode de vie sain une reduction de l'alcool et un exercice regulier. C'est un moyen simple mais efficace de maintenir un foie sain.
