La vitamine E (tocopherol) est un antioxydant important qui aide a proteger les cellules et a soutenir le systeme immunitaire. La demande recommandee pour les adultes n'est que d'environ 15 mg/jour et peut etre pleinement satisfaite par des aliments tels que les noix les noix de cajou les huiles vegetales les legumes les feuilles vertes. Cependant en realite de nombreuses personnes prennent involontairement de la vitamine E au-dela du niveau necessaire par le biais d'aliments fonctionnels entraînant une serie
Le risque de saignements d'accident vasculaire cerebral et d'insuffisance cardiaque
Selon Karina Tolentino nutritionniste et conseillere en sante a la Cleveland Clinic (Etats-Unis) la vitamine E a forte dose peut interferer avec le processus de coagulation sanguine naturel du corps. « La vitamine E reduit l'activite de la vitamine K un facteur cle qui aide a la coagulation sanguine. Cela augmente le risque de saignements prolonges voire de saignements internes » a-t-elle averti.
Des etudes montrent que la supplementation de plus de 1 000 mg de vitamine E par jour peut augmenter le risque d'accident vasculaire cerebral d'hemorragie une situation d'urgence medicale dangereuse. Les signes d'alerte comprennent des maux de tete intenses et soudaines des confusions une paralysie de la moitie de la tete des difficultes a parler ou un desequilibre.
Ne s'arretant pas la la vitamine E a forte dose est egalement liee au risque d'insuffisance cardiaque en particulier chez les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires preexistantes. Certaines etudes ont revele une augmentation significative du risque d'insuffisance cardiaque chez les personnes ayant subi un infarctus du myocarde lorsqu'elles utilisaient de la vitamine E pendant une longue periode. « A fortes doses les antioxydants ne sont parfois plus protecteurs mais peuvent avoir des effets inverses
Les risques de cancer et de troubles immunitaires augmentent
Un autre risque rarement mentionne est le risque de cancer de la prostate. Une etude a grande echelle aux Etats-Unis a montre que les hommes en bonne sante qui consomment 400 UI de vitamine E par jour pendant une longue periode ont un risque plus eleve de cancer de la prostate que le groupe non supplemente.
Selon les experts l'utilisation excessive de substances antioxydantes peut perturber le mecanisme naturel du corps pour eliminer les cellules endommagees creant des conditions favorables au developpement des cellules anormales.
De plus les fortes doses de vitamine E peuvent egalement affaiblir le systeme immunitaire rendre le corps plus vulnerable aux infections et ralentir la guerison apres la maladie. L'obstruction a l'absorption d'autres vitamines contenues dans l'huile telles que les A D et K peut egalement entraîner une diminution de la sante osseuse et augmenter le risque de fractures a long terme.
Les experts soulignent que la plupart des adultes n'ont pas besoin d'ajouter de vitamine E individuellement. De nombreux comprimes actuels contiennent jusqu'a 180 a 268 mg (400 UI) soit plusieurs fois plus que la demande de l'organisme. « Ne supposez pas que la vitamine est absolument sûre. Avant de l'utiliser a long terme lisez attentivement l'etiquette et consultez votre medecin » a conseille Karina Tolentino.
