Que sont les Cheerios avec du lait ?
Le petit-dejeuner avec des Cheerios et du lait est un choix familier pour de nombreuses familles en raison de sa commodite et de son effet satiete. Les Cheerios sont des cereales de petit-dejeuner rondes faites d'avoine pure riches en glucides mais pauvres en graisses et en sucre. Cependant les experts mettent en garde contre le fait que ce plat contient une quantite importante de glucides qui peuvent entraîner une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang.
Lorsque vous mangez les glucides de Cheerios sont decomposes par le corps en glucose la principale source d'energie et absorbes dans le sang. Selon Suzanne Fisher du Sunrise Nutrition Center aux Etats-Unis : 'Les aliments raffines comme les cereales les faibles fibres et les proteines augmentent la glycemie plus rapidement ce qui exerce une pression sur le pancreas pour secreter de l'insuline une hormone qui aide le glucose a penetrer dans les cellules'.
Une portion de 1 demi-tasse de Cheerios combinee a 1 tasse de lait a 1 % fournit environ 42 g de glucides 14 g de sucre et 13 g de proteines tout en ajoutant 250 calories. Pour les personnes sensibles ou atteintes de diabete ce petit-dejeuner peut pousser leur glycemie vers le niveau maximal recommande apres dejeuner de 180 mg/dL.
Les secrets pour reduire l'impact sur la glycemie
Pour rendre le petit-dejeuner plus compatible avec la glycemie les experts recommandent de combiner des proteines ou des graisses avant ou en meme temps que les cereales.
M. A. Herron expert en recherche a l'Universite de nutrition nord-americaine a declare : 'L'ajout de proteines ou de graisses au petit-dejeuner peut reduire ou retarder l'hyperglycemie apres l'alimentation. Par exemple vous pouvez ajouter du lait des amandes ou des œufs pour equilibrer l'energie.
De plus il est important de controler les portions. Un grand bol de cereales combine a beaucoup de lait ou de garnitures sucrees peut rapidement augmenter la glycemie. Les consommateurs doivent mesurer leur apport calorique global et ajuster en fonction de leurs besoins energetiques quotidiens.
Ainsi Cheerios n'est pas un ennemi de la sante mais il est necessaire d'ajuster la combinaison et les portions pour que le petit-dejeuner soit a la fois pratique et controle efficacement la glycemie.
