Le 13 mars, le département de la santé d'An Giang a signalé un cas suspect d'intoxication alimentaire, certaines personnes ayant présenté des symptômes de douleurs abdominales, de vomissements, de diarrhée après avoir mangé des gâteaux et devant être hospitalisées pour traitement.
Plus précisément, le centre médical de Rạch Giá a rapidement mené des enquêtes, vérifié les informations et traité l'affaire.
Selon un rapport du Centre médical de Rạch Giá, le Département de la santé générale, à l'occasion de la Journée internationale de la femme du 8 mars, la banque V a offert des gâteaux à la crème aux œufs salés aux partenaires et clients de 6 agences et unités.
L'enquête a déterminé que le nombre total de personnes ayant mangé des gâteaux d'anniversaire étudiés était de 98, dont 97 présentaient des symptômes de douleurs abdominales, de vomissements et de diarrhée. Le nombre de personnes hospitalisées pour traitement est de 43, sans aucun décès. Tous les patients présentaient les mêmes symptômes et se manifestaient à un degré léger à modéré et ont tous été autorisés à quitter l'hôpital au matin du 13 mars.
L'hôpital général de Kiên Giang a prélevé des échantillons de patients (échantillons de selles) et a découvert la souche de micro-organisme Salmonella species.
Le premier cas de maladie a été détecté (hospitalisation) à 17h le 6 mars; le dernier cas de maladie a commencé à présenter des symptômes à 0h30 le 8 mars (pas d'hospitalisation, découverte par le biais de l'enquête).
Grâce aux résultats de l'enquête, il a été déterminé que le plat était à l'origine un gâteau d'orchidée aux œufs salés fourni par le ménage commercial C. Dans la soirée du 7 mars, le Comité populaire du quartier de Rach Gia a ordonné la création d'une équipe d'inspection de la sécurité et de l'hygiène alimentaires pour effectuer une inspection au ménage commercial C. Après inspection, il a été déterminé que cet établissement avait commis des violations telles que l'utilisation de personnes en contact direct avec les aliments sans porter une protection individuelle complète; Outils de collecte des déchets solides sans couvercle; Ne pas maintenir l'hygiène dans le lieu de commerce des aliments transformés.
L'équipe d'inspection a demandé à l'établissement de suspendre temporairement ses activités jusqu'à ce qu'il y ait une conclusion des autorités compétentes et a confié au Département de l'économie, des infrastructures et de l'urbanisme l'établissement d'un procès-verbal de sanction administrative, conseillant au Comité populaire du quartier de prendre une décision de sanction administrative.
Actuellement, les autorités compétentes poursuivent les étapes d'enquête et de traitement de l'affaire conformément à la réglementation.
