C'est riche en nutriments
Le chou contient peu de calories est riche en proteines en folate en potassium en magnesium en calcium et contient de nombreuses vitamines telles que la vitamine K la vitamine B6 et la vitamine C. Ces nutriments aident a creer des conditions favorables aux fonctions importantes du corps telles que le metabolisme et le systeme nerveux.
Le chou est riche en fibres et contient des antioxydants puissants qui aident a proteger le corps des dommages causes par les radicaux libres.
La reduction de l'inflammation
La maladie chronique est associee a de nombreuses maladies graves telles que : les maladies cardiaques l'arthrite la polyarthrite rhumatoïde. Les legumes de la famille des cai comme le chou contiennent des antioxydants qui peuvent aider a reduire la maladie chronique. Les antioxydants tels que le sulforaphane et le kaempferol contenus dans le chou ont un effet anti-inflammatoire efficace.
Soutien a la digestion
Ce legume contient des fibres insolubles benefiques pour l'intestin. Les fibres aideront a maintenir la sante du systeme digestif en augmentant la masse des selles et en favorisant une activite intestinale reguliere.
Gestion du poids
Le brocoli a une faible teneur en calories. En fait 100 grammes de brocoli ne contiennent que 26 6 calories ce qui en fait un excellent choix pour controler son poids. Ce legume a une forte teneur en fibres qui contribuent a augmenter le niveau d'energie et a creer une sensation de satiete dans l'estomac. Augmenter la quantite de fibres solubles ou non solubles augmentera la sensation de satiete apres les repas et reduira la faim par la suite.
De regulation de la tension arterielle
Le chou est une excellente source de potassium contenant des mineraux et des electrolytes importants qui favorisent les fonctions du corps y compris la tension arterielle.
Le potassium contenu dans ce type d'aliment aidera a reguler la tension arterielle en resistant a l'impact de la teneur en sodium dans le corps et en aidant a maintenir la tension arterielle a un niveau sain.
