La peau de mandarine est riche en flavonoïdes, en particulier en hispéridine et en nobiletine, de puissants composés antioxydants. Ces substances aident à réduire l'inflammation, à améliorer la microcirculation et à soutenir le processus de filtration sanguine des reins. De plus, l'huile essentielle contenue dans la peau de mandarine a également un léger effet diurétique, aidant le corps à éliminer les déchets et les toxines par l'urine.
Selon le Dr Michael Greger, expert en nutrition clinique (États-Unis), auteur de nombreuses études sur les aliments d'origine végétale: "Les flavonoïdes provenant des coquilles de fruits de la famille des agrumes ont la capacité de protéger les cellules du stress oxydatif, un facteur directement lié à la diminution chronique de la fonction rénale". Il estime que l'utilisation de coquilles de mandarines séchées, utilisées comme tisanes, peut apporter certains avantages à la santé rénale si elles sont utilisées régulièrement et modérément.
La médecine traditionnelle orientale utilise également depuis longtemps la peau de mandarine (écorce de mandarine séchée) pour favoriser la digestion, réduire les mucosités et réguler le qi et le sang, des facteurs indirects qui aident à réduire la charge sur les reins.
Cependant, les experts recommandent de ne pas en abuser. La peau de mandarine doit être lavée, en privilégiant les sources de mandarines sans résidus de pesticides. Les personnes souffrant de maladies rénales chroniques, traitées avec des diurétiques ou des médicaments spécifiques, doivent consulter un médecin avant une utilisation régulière.
Utiliser correctement l'écorce de mandarine permet non seulement de réduire le gaspillage alimentaire, mais aussi d'ouvrir une voie de soins rénaux simples et naturels dès la cuisine familiale.
