Selon le professeur associé et docteur Nguyen Anh Tuan - directeur de la chirurgie de l'hôpital général Phuong Dong, l'alimentation est le facteur le plus important dans le contrôle du poids et la prévention du surpoids et de l'obésité chez les adultes et les enfants. Cependant, les besoins nutritionnels et les approches seront différents pour les deux groupes cibles.
Chez les enfants
Fournir une nutrition complète sans excès: Les enfants ont besoin de nutriments élevés pour se développer, mais cela ne signifie pas que tous les aliments riches en calories sont bons. Limitez les aliments riches en sucre, en graisses malsaines et en féculents raffinés. Au lieu de cela, concentrez-vous sur les aliments riches en fibres, vitamines, minéraux et protéines provenant de sources saines telles que le poulet, le poisson, les légumes verts, les céréales complètes et les fruits frais.
Encourager des habitudes alimentaires saines dès le plus jeune âge: Les enfants sont facilement influencés par les habitudes alimentaires de leur famille. Les parents doivent montrer l'exemple en choisissant des aliments sains et en enseignant aux enfants à reconnaître la différence entre les aliments nutritifs et la restauration rapide, les collations.
Chez les adultes
Contrôler l'apport calorique: Les adultes, en particulier ceux qui sont peu actifs, doivent faire attention à leur apport calorique quotidien. Ajuster leur alimentation, réduire les aliments riches en sucre et en graisses saturées, et augmenter les légumes verts, les fruits, les protéines de poisson, la volaille et les céréales complètes.
Manger de manière équilibrée et ne pas jeûner: Le jeûne ou un régime excessif peut entraîner des troubles métaboliques et provoquer l'obésité après avoir recommencé à manger. Une alimentation équilibrée, contenant suffisamment de groupes de substances et limitant les aliments transformés aidera les adultes à maintenir un poids raisonnable sans avoir d'impact négatif sur la santé.
