Selon une etude publiee dans le Journal of Ethnopharmacology le gingembre contient du compose gingerol qui a pour effet de reduire l'inflammation et d'inhiber certaines bacteries responsables des infections respiratoires. En outre un rapport du National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) indique que le gingembre a la capacite d'apaiser la muqueuse nasale et de reduire les demangeaisons et les brûlures aidant a limiter les toux aiguës.
La recette du sirop de gingembre a la maison
Ingredient:
200 g de gingembre frais
Les 150 g de miel
La moitie de citron
300 ml d'eau filtree
Comment faire :
Le gingembre est nettoye coupe en fines tranches ou trempille pour faciliter l'ebullition de l'essence.
Mettre le gingembre et l'eau dans une casserole et faire mijoter a feu doux pendant environ 15 minutes.
Filtrez le jus de gingembre et prenez le jus.
Lorsque l'eau est encore chaude (pas trop chaude) ajouter le miel et bien melanger.
Ajoutez du jus de citron pour augmenter la saveur et l'effet antibacterien.
Versez le sirop dans une bouteille en verre propre et conservez-le au refrigerateur pendant 7 a 10 jours.
Methode d'utilisation :
Buvez 1 a 2 cuilleres a cafe a la fois 2 a 3 fois par jour.
Peut etre melange a de l'eau tiede pour mieux boire et apaiser la gorge plus rapidement.
Les experts rappellent aux personnes souffrant de maladies de l'estomac aux femmes enceintes ou aux enfants de moins d'un an de consulter un medecin avant d'utiliser des sirops contenant du miel ou du gingembre.
