Les principaux ingredients d'un soupe pour stabiliser la glycemie
Les legumes verts (brocoli, epinards, cuillere) sont riches en fibres et vitamines qui soutiennent le metabolisme du sucre.
Dau hu non ou uc ga : une source de proteines qui aident a ralentir l'absorption du sucre et a maintenir une sensation de satiete durable.
carottes oignons epinards : fournissent des antioxydants et aident a ameliorer la fonction du foie et du pancreas.
Saucisse de poulet ou de legumes hachee finement peu de sel pas de glucides.
Ce qu'il faut faire
Preparation des ingredients : Laver les legumes et les couper en petits morceaux ; le dau hu couper en morceaux delicieux ; le poulet bouilli coupe en tranches fines ou tranches.
Cuire le bouillon : Faire bouillir de l'eau filtree ou du bouillon de poulet ajouter les carottes les oignons l'ail et laisser mijoter environ 15 a 20 minutes.
Ajouter les ingredients principaux : Ajouter les carottes et les haricots ou le poulet cuire encore 5 a 7 minutes jusqu'a ce que les legumes soient cuits et doux.
Ajouter des epices : Utilisez juste assez de sel vous pouvez ajouter un peu de poivre noir pour augmenter la saveur evitez les epices sucrees ou grasses.
Deguster : Manger chaud aide a augmenter l'absorption des nutriments et favorise une meilleure digestion.
Les avantages du soupe pour les personnes diabetiques
Les fibres des legumes verts aident a reduire l'absorption du sucre dans le sang et a limiter l'hyperglycemie apres l'alimentation.
Les proteines aident a stabiliser l'insuline a controler la sensation de faim et a maintenir un poids raisonnable.
Les antioxydants aident a proteger les cellules du pancreas et du foie des dommages causes par une glycemie elevee.
