Le foie est un organe important qui aide a filtrer les toxines a metaboliser les nutriments et a favoriser la digestion. Cependant un regime alimentaire riche en aliments transformes et un environnement pollue rend le foie vulnerable aux dommages. Le brocoli est un'super-aliment' qui aide le foie a fonctionner efficacement et a maintenir une sante globale.
Les bienfaits particuliers du brocoli pour le foie
Contre les dommages au foie : Le chou vert contient de la vitamine C des flavonoïdes et des carotenoïdes qui aident a neutraliser les radicaux libres - responsables de l'inflammation et des dommages aux cellules hepatiques.
Ameliorer le processus de detoxification naturelle : Le compose sulforaphane contenu dans le brocoli active les enzymes detoxifiantes aidant le foie a decomposer et a eliminer plus efficacement les toxines.
Promouvoir la production de glutathion : Le glutathion est le 'principal antioxydant' du corps qui aide a eliminer les toxines et a restaurer les cellules hepatiques. Le brocoli aide a augmenter les niveaux de glutathion ameliorant ainsi la fonction hepatique.
Prevenir la cirrhose du foie : L'indole - un compose naturel contenu dans les legumes de ho cai tels que le brocoli - a la capacite de prevenir la cirrhose du foie non alcoolique (NAFLD). Les fibres contenues dans le brocoli favorisent egalement la digestion et reduisent l'accumulation de graisse dans le foie.
Reduction de l'inflammation et des niveaux eleves de proteines hepatiques : Les composes anti-inflammatoires contenus dans le brocoli aident a reduire le risque d'hepatite chronique tout en reduisant les niveaux de proteines hepatiques - signes de lesions hepatiques.
Eliminer les metaux lourds : Les composes de soufre contenus dans le brocoli peuvent etre lies aux metaux lourds tels que le mercure le plomb le cadmium et aider a les eliminer du corps.
Stimuler la production de secretions salivaires : Le brocoli aide le foie a produire des secretions salivaires - l'agent digestif necessaire a la decomposition des graisses et a l'elimination des dechets empechant ainsi l'accumulation de toxines.
Ce qu'il faut faire pour ajouter du brocoli a votre alimentation
Prechauffe ou grille : Maintenir au maximum les nutriments.
Saupoudrer d'huile d'olive et d'ail : Augmenter la saveur et les bienfaits pour la sante.
Jus de detox : Combinez du brocoli avec des fruits du gingembre ou du celeri.
Le riz et la soupe : Ajoutez-les a votre alimentation quotidienne pour augmenter la valeur nutritionnelle.
Jus : Melangez avec du celeri et du gingembre pour creer une boisson detox puissante.
