Dans un contexte de surpoids, d'obésité et de troubles métaboliques croissants, de nombreuses personnes hésitent entre manger intuitivement et compter les calories pour améliorer leur santé. En fait, aucune méthode n'est "absolument optimale", et l'efficacité dépend de la condition physique, des objectifs et de la capacité de maintien à long terme de chacun.
Manger intuitivement est une approche axée sur l'écoute des signaux naturels de faim et de satiété du corps, au lieu de suivre des règles de régime rigides. Cette méthode a été construite par deux nutritionnistes américains et met l'accent sur l'abandon de la culture du régime, le respect du corps et la priorité à la santé globale. De nombreuses études montrent que manger intuitivement est lié à une image corporelle plus positive, à moins d'anxiété alimentaire et à une meilleure santé mentale.
Manger intuitivement, avantages et limites
Le Dr Tracy Tylka, psychologue et professeur à l'Université d'État de l'Ohio (États-Unis), estime: "Manger intuitivement peut aider à améliorer la relation avec la nourriture, en particulier chez les personnes qui ont subi la pression d'un régime alimentaire prolongé". Cependant, elle a également noté que cette méthode ne convient pas à tout le monde.
Les personnes ayant des antécédents de troubles de l'alimentation, de dépendance au sucre ou d'alimentation émotionnelle peuvent avoir des difficultés à identifier avec précision les signaux de faim et de satiété. De plus, les aliments transformés et riches en sucre peuvent perturber les fringales naturelles, rendant l'"alimentation intuitive" susceptible de conduire à une suralimentation.
Compte de calories, outil de contrôle mais doit être prudent
Le comptage des calories est une méthode de suivi de l'apport énergétique par les aliments et les boissons. Cette approche contribue à sensibiliser à l'alimentation, à favoriser la perte de poids à court terme et à fixer des objectifs clairs. Pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ou ayant besoin de contrôler leur poids pour des raisons médicales, le comptage des calories peut apporter des avantages pratiques.
Selon Jamie Johnson, nutritionniste clinicien au Minnesota (États-Unis), "compter les calories aide de nombreuses personnes à comprendre clairement combien elles mangent, ajustant ainsi leur comportement alimentaire et augmentant l'activité physique". Cependant, se concentrer trop sur les chiffres peut augmenter le risque d'anxiété ou de comportement alimentaire malsain chez certaines personnes.
Les experts s'accordent à dire que la perte de poids durable n'est réalisée qu'en changeant les habitudes à long terme. Par conséquent, avant de choisir de manger intuitivement ou de compter les calories, les gens doivent consulter des experts médicaux pour trouver la méthode la plus appropriée et la plus sûre pour eux-mêmes.
