Le contrôle de la glycémie le matin ne dépend pas seulement de la limitation des glucides, mais aussi de la façon de combiner et de l'ordre alimentaire lors des premiers repas de la journée.
Lorsque vous mangez des glucides avec des protéines et des graisses saines au petit-déjeuner, le processus d'absorption du glucose dans le sang se déroulera plus lentement, ce qui aidera à limiter l'augmentation soudaine de la glycémie. La supplémentation en protéines au petit-déjeuner contribue également à améliorer la réponse à l'insuline et à créer une sensation de satiété plus longue, réduisant ainsi la nécessité de grignoter le matin.
De plus, choisir des féculents à digestion lente tels que l'avoine, le pain complet, les patates douces ou les légumineuses aidera à maintenir une énergie stable tout au long de la matinée. Les fibres contenues dans ces aliments favorisent la digestion et aident à mieux contrôler la glycémie en ralentissant l'absorption du glucose.
Un autre changement simple mais efficace est d'ajuster l'ordre de l'alimentation au petit-déjeuner. Commencer par des légumes, des protéines ou des graisses saines avant de manger des glucides peut aider à réduire l'hyperglycémie après avoir mangé.
