Selon les informations de l'hôpital central des maladies tropicales, le patient Đ. V. C (45 ans, Bắc Ninh) avait des antécédents de consommation de tiết canh de porc environ 4 jours avant son admission à l'hôpital. Deux jours après le repas, le patient a présenté une forte fièvre, de violents maux de tête, des nausées. Les symptômes ont progressé très rapidement, le patient est progressivement tombé dans un état de léthargie, de stimulation, de troubles de la conscience, il a donc été emmené dans un établissement médical près de chez lui pour des soins d'urgence.
En raison de l'évolution grave de l'état, le patient a été transféré à l'hôpital central des maladies tropicales pour poursuivre son traitement.
ThS.BSNT Phan Van Manh, du service des urgences, a déclaré que lors de son admission à l'hôpital, le patient avait une conscience réduite avec un score de Glasgow de seulement 9 points, accompagné de signes typiques de méningite aiguë. Les médecins ont diagnostiqué une méningite chez le patient, suivie par la bactérie Streptococcus suis (streptocoque suis).
Selon le Dr Manh, dans les cas de méningite aiguë avec troubles cognitifs, la complication la plus dangereuse est l'œdème cérébral. Cette condition augmente rapidement la pression intracrânienne, pouvant causer de graves lésions cérébrales, menaçant la vie si elle n'est pas traitée à temps.
Immédiatement après l'admission, l'équipe de traitement a posé un tube endotrachéal, a mis le patient sous respirateur, a utilisé des antibiotiques et a mis en œuvre simultanément de nombreuses mesures de réanimation intensive pour contrôler l'œdème cérébral.
Après 4 jours de traitement intensif, la santé du patient s'est considérablement améliorée, l'intubation endotrachéale a été retirée et il a été transféré au service des maladies infectieuses générales pour poursuivre le suivi et le traitement.
Selon ThS.BSNT Phan Van Manh, le streptocoque porcin est actuellement l'une des principales causes de méningite chez l'adulte au Vietnam. Non seulement il provoque la méningite, mais cette bactérie peut également entraîner une septicémie avec des manifestations graves telles que des éruptions cutanées hémorragiques, des troubles de la coagulation, un choc septique, une défaillance multiviscérale et un risque élevé de décès si elle n'est pas détectée et traitée à temps.
Il est à noter que, bien que le cas ci-dessus ait des antécédents de consommation de tiết canh de porc, en réalité, l'hôpital central des maladies tropicales a déjà reçu de nombreux patients qui ont déclaré ne manger que du tiết canh de poulet, de chèvre ou d'autres types de tiết canh, mais qu'ils ont finalement été diagnostiqués avec le streptocoque porcin.
Selon les médecins, la cause pourrait provenir du fait que pendant le processus de transformation, certains établissements ont mélangé du sang de porc à d'autres types de tiết canh, ce qui fait que les mangeurs ne le savent pas mais sont toujours confrontés au risque d'infection bactérienne dangereuse.
Les experts recommandent aux gens de ne surtout pas manger de tiết canh et de produits à base de viande de porc qui n'ont pas été bien cuits. Après avoir mangé du tiết canh ou été en contact avec des porcs malades, si des symptômes tels que fièvre, maux de tête, nausées, vomissements, douleurs au cou ou troubles de la conscience apparaissent, il est nécessaire de se rendre immédiatement dans un établissement médical pour un examen et un traitement précoces, afin d'éviter les complications dangereuses qui peuvent menacer la vie.
