Folate un nutriment dore pour la sante cellulaire
La vitamine B9 egalement connue sous le nom de folate (dans les aliments naturels) ou acide folique (dans les complements alimentaires) est l'une des 13 vitamines essentielles dont le corps a besoin pour fonctionner normalement. Selon l'expert en nutrition Aviv Joshua de l'Universite du Michigan (Etats-Unis) : 'Avoir suffisamment de folate aide a maintenir l'activite cellulaire a soutenir la synthese de l'ADN et de l'ARN tout en prevenant la fatigue l'anemie et l'insu
Une carence prolongee en folate peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires d'accidents vasculaires cerebraux de perte de conscience et de malformations du tube neural chez le fœtus.
Les 8 types d'aliments riches en folate a consommer dans les repas quotidiens
Mang tay : L'une des sources de folate naturelles les plus abondantes 4 branches de mang tay contiennent environ 89 microgrammes (mcg) de folate soit 22 % de la demande quotidienne. De plus les pommes de terre sont riches en vitamines K et C.
Les types de haricots : y compris les haricots verts les haricots pinto les haricots neerlandais... Une tasse de haricots pinto cuits fournit jusqu'a 294 mcg de folate. Les haricots sont riches en fibres et en proteines bons pour la digestion et le cœur.
Legumes a feuilles vertes et foncees : Les haricots verts les brocolis romains et les choux de Bruxelles sont tous riches en folate (64 a 131 mcg par portion). Ce sont des aliments qui aident a raffermir le sang et a renforcer la resistance.
Gans de bœuf : Chaque 85 g de gans de bœuf contient environ 215 mcg de folate ainsi que des niveaux eleves de fer de vitamine A et de cuivre. Cependant il ne faut les manger que 1 a 2 fois par semaine pour eviter les exces de vitamine A.
Bong cai xanh : Fournit 84 mcg de folate par moitie de bol cuite et contient egalement de nombreux fibres qui aident a favoriser la digestion et a controler le cholesterol.
Banane : Une banane de taille moyenne contient 23 6 mcg de folate et est riche en potassium ce qui aide a stabiliser la tension arterielle adaptee aux personnes entraînees.
Un gros œuf contient 37 5 mcg de folate. Bien qu'il y ait du cholesterol les œufs sont toujours une excellente source de proteines et de vitamine B pour le petit-dejeuner.
Fruits de la famille des oranges : Un grand orange contient 55 mcg de folate ainsi qu'une quantite de vitamine C qui aide a mieux absorber le fer et a renforcer l'immunite.
Selon l'expert Aviv Joshua le folate provenant d'aliments naturels reste le choix le plus sûr et le plus efficace par rapport aux supplements. Il recommande : 'Un regime alimentaire diversifie de legumes de haricots et de fruits de la famille des oranges est le moyen le plus simple de maintenir un taux de folate ideal de proteger la sante cardiovasculaire et d'augmenter l'energie quotidienne'.
