L'huile de cuisson un facteur important dans le regime hypocalorique
Lors de l'application d'un regime hypocalorique de nombreuses personnes se concentrent souvent sur la limitation des glucides et oublient le role des graisses saines. L'huile de cuisson n'est pas seulement une source de calories supplementaires mais affecte egalement directement le systeme cardiovasculaire l'energie et la sante globale.
L'expert en nutrition Vidhi Chawla (Indian Dietetic Association Inde) a declare : 'Les huiles riches en graisses monoinsaturees et en antioxydants favorisent non seulement la secretion de sebum mais protegent egalement les systemes cardiovasculaires reduisent l'inflammation et maintiennent une energie stable.
Voici 6 types d'huiles de cuisson recommandees pour le regime keto :
L'huile d'olive : Riche en graisses monoinsaturees en vitamine E et antioxydants. Une etude publiee dans Green Sustainable Process for Chemical and Environmental Engineering and Science a prouve que l'huile d'olive aide a reduire l'inflammation a proteger les vaisseaux sanguins et a soutenir la sante cardiaque.
Beurre : A des points de fumee eleves adaptes a la friture et a la friture. Le beurre contient beaucoup d'acide oleique qui soutient le systeme cardiovasculaire et peut reduire le risque de cancer. Une cuillere a soupe fournit 120 calories riche en graisses saines.
L'huile de coco : Celebre pour sa teneur en triglycerides de chaîne moyenne (MCT) qui se transforment rapidement en energie. Le magazine Nursing and Health Professionals note que l'huile de coco est particulierement efficace lorsqu'elle est utilisee pour griller et cuire a basse temperature.
Ghee (fruit fait maison) : Riche en vitamines A D E K et acide butyrate bons pour la digestion. Avec un point de fumee eleve le ghee est ideal pour la friture. Une etude publiee dans l'International Journal of Ayurveda Research souligne que le ghee aide a prolonger la duree de vie et a proteger le systeme immunitaire.
En particulier du bœuf d'elevage riche en acides gras LCA qui favorise la perte de graisse et en omega-3 qui aident a ameliorer la sante cardiovasculaire. Chaque cuillere de beurre fournit plus de 100 calories ideale pour les plats grilles ou les legumes frits hypocaloriques.
L'huile de noix de cajou : Souvent negligee mais tres riche en omega-3 en antioxydants et en graisses monoinsaturees. L'huile de noix de cajou est stable a haute temperature et convient a la friture a la salade ou a la sauce. Vidhi Chawla souligne : 'L'huile de noix de cajou complete a la fois la nutrition et rend les plats plus savoureux'.
La selection intelligente d'huile de cuisson pour un regime hypocalorique durable
L'huile de cuisson n'est pas seulement un ingredient de cuisine mais aussi une source d'energie qui affecte directement la sante cardiovasculaire et la capacite de maintien de la metabolisme. Lorsqu'elle est utilisee de maniere appropriee l'huile d'olive le beurre de coco le ghee le beurre et l'huile de mac ca deviendront des 'proteges' qui aident le regime hypocalorique a etre equilibre efficace et durable.
La diversification des types d'huiles de cuisson dans le menu apporte non seulement des avantages nutritionnels mais cree egalement de la richesse pour la saveur des repas. Le plus important est de choisir des huiles riches en bonnes graisses stables a la cuisson et adaptees a vos habitudes alimentaires personnelles.
