La quantite de glucides raisonnable
Nous devons choisir des niveaux moderes de glucides qui representent environ 40 % de l'energie totale par jour. Les glucides sont repartis uniformement entre les repas principaux et les collations pour maintenir une glycemie stable.
Si vous avez une glycemie elevee il n'est pas necessaire de reduire completement les glucides. Au lieu de cela privilegiez les glucides riches en fibres qui ont ete prouves pour aider a ameliorer le controle de la glycemie.
Priorite pour les fibres et les proteines
Un regime alimentaire quotidien fournit environ 110 grammes de proteines et 36 grammes de fibres. Les sources de proteines proviennent de la viande de la volaille du poisson des œufs du lait des noix et des haricots.
Les proteines sont digerees plus lentement que les glucides raffines ce qui vous aide a vous sentir rassasie longtemps et a stabiliser votre glycemie. Les fibres proviennent des cereales completes des haricots des haricots verts des fruits et des legumes.
Dans votre plan de repas vous devez privilegier un menu riche en fibres avec une quantite stable de glucides repartie entre les repas principaux et les collations ce qui contribue a maintenir une glycemie saine.
Soutien cardiovasculaire
Le diabete (diabetisme) augmente le risque de maladie cardiaque nous devons donc limiter les graisses saturees a moins de 14 grammes/jour et maintenir le sodium a moins de 2 300 mg/jour. En meme temps l'augmentation des fibres non seulement soutient la glycemie mais reduit egalement le risque cardiovasculaire.
