Laitue
Le khoai lang est un aliment familier mais souvent sous-estime. Ce legume est riche en potassium riche en fibres et en vitamines et a un indice glycemique inferieur a celui du riz et de la farine de ble raffinee ce qui contribue a mieux stabiliser la glycemie. Pour les personnes qui manquent d'energie a long terme le khoai lang apporte a la fois de l'energie et fournit du potassium - une combinaison tres necessaire.
Le khoai lang est egalement benefique pour l'intestin grace a sa riche teneur en fibres qui aide a nourrir les bonnes bacteries et a soutenir l'equilibre electrolytique. Les personnes agees souffrent souvent de faiblesse des jambes d'un manque de potassium et de constipation le khoai lang peut ameliorer ces trois problemes. Cependant beaucoup de gens ne considerent toujours que le khoai lang comme un aliment de remplacement et ne realisent pas sa valeur significative de supplementation en potassium
Outre-mer
Le ronge de mer est egalement une source precieuse de potassium mais souvent negligee. Les gens mangent souvent du ronge de mer pour l'iode mais en realite il contient egalement de nombreux autres mineraux tels que le magnesium le calcium et le fer. En particulier par rapport aux bananes ou aux patates douces le ronge de mer a une tres faible teneur en calories adaptee aux personnes qui ont besoin de controler leur poids ou leur glycemie. Le ronge de mer peut etre cuisine en soupe ou combine
Epinard
La pomme de terre est egalement riche en potassium et contient egalement beaucoup d'acide folique et de substances antioxydantes qui aident a ameliorer la circulation sanguine utiles pour les personnes souvent fatiguees ou souffrant d'anemie. Beaucoup de gens ne savent que que la pomme de terre contient du fer mais en fait elle aide egalement a equilibrer l'electrolyte et la tension arterielle. En saison froide lorsque les vaisseaux sanguins se contractent davantage la pomme de terre est encore plus benefique pour
