Les aliments riches en potassium peuvent exercer une pression sur les reins c'est pourquoi choisir des legumes pauvres en potassium mais riches en nutriments est un moyen d'aider cet organe a fonctionner plus durablement.
Selon les experts en nutrition il existe 4 types de legumes familiers qui sont a la fois bons pour le foie et adaptes aux personnes qui ont besoin de controler le potassium.
Taro
Plus pauvre en potassium que les pommes de terre et riche en fibres aidant a controler la glycemie et a favoriser la digestion.
Radis
Contient beaucoup de vitamine C des antioxydants qui aident le foie a eliminer les toxines et a ameliorer la fonction digestive. C'est un legume a faible teneur en potassium sûr pour les patients atteints de maladies renales chroniques.
Su kohlrabi
Riche en fibres en vitamines B6 et C et faible en calories elle aide a purifier le corps et aide a controler le poids tout en ne mettant pas de pression sur les reins.
Les carottes
Bien qu'il ait un goût sucre naturel sa teneur en potassium reste faible. La carotte est riche en beta-carotene qui aide a proteger les cellules hepatiques contre les dommages causes par les radicaux libres.
Le Dr Michael Greger expert en nutrition aux Etats-Unis a souligne : 'Un regime alimentaire privilegiant les legumes pauvres en potassium et riches en antioxydants aidera a alleger le fardeau des reins et a proteger le foie contre le risque d'empoisonnement'.
Les experts soulignent egalement que meme si ces types de legumes sont sûrs les patients doivent toujours les preparer simplement (manger bouillir) au lieu de les frire et de les faire revenir avec beaucoup d'huile pour obtenir les meilleurs resultats pour le foie et les reins.
Ajouter des legumes pauvres en potassium a votre menu hebdomadaire aide non seulement a ameliorer la fonction hepatique et renale mais apporte egalement une sante durable et a long terme.
