Au dîner, les soupes legeres, riches en fibres, pauvres en calories mais toujours nutritives sont recommandees par de nombreux nutritionnistes.
Selon le Dr Lisa Young, nutritionniste americaine (Universite de New York), le dîner ideal devrait privilegier les aliments liquides, riches en legumes, qui aident a rester rassasie longtemps sans provoquer une augmentation excessive de l'insuline. Voici 3 plats de soupe adaptes a l'objectif de reduction de la graisse du ventre.
Soupe d'algues de mer au tofu
Les algues contiennent beaucoup d'iode, de fibres solubles et de fucoxanthine, un compose qui a ete etudie pour aider a reduire la graisse viscerale. Lorsqu'il est combine avec du tofu riche en proteines vegetales, cette soupe aide a stabiliser la glycemie, a limiter les fringales nocturnes. L'expert en nutrition japonais Shizuko Yamamoto a declare que les algues apparaissent frequemment dans les dîners des Japonais grace a leur capacite a aider a controler le poids et le systeme digestif.
Soupe de courge cireuse aux crevettes
La courge cireuse est presque sans matieres grasses, a faible teneur en calories mais riche en eau et en potassium, ce qui contribue a reduire la retenue d'eau, une raison pour laquelle le ventre est plus gros. Les crevettes fournissent des proteines maigres, faciles a digerer, adaptees a la consommation du soir. Selon l'Association americaine de nutrition (AND), le dîner riche en proteines maigres combine a des legumes aide a augmenter la sensation de satiete et a reduire le risque de grignotage apres le dîner.
Soupe de tomates aux champignons
Les tomates sont riches en lycopene, un antioxydant lie a la reduction de la graisse du ventre, tandis que les champignons contiennent du beta-glucane qui aide a ameliorer le metabolisme des graisses. Le Dr Michael Greger, medecin americain specialise dans la nutrition vegetale, a declare: "Les aliments riches en legumes et en fruits, pauvres en energie mais riches en micronutriments sont la cle d'une reduction durable de la graisse, en particulier dans le ventre".
Les experts notent que la soupe n'est efficace que lorsqu'elle est preparee avec peu de sel, sans ajouter de sucre, sans utiliser de bouillon d'os gras. Combiner un dîner leger avec un exercice leger et une bonne nuit de sommeil aidera le processus de reduction de la graisse du ventre a se derouler en toute securite et a long terme.
