Poisson gras
Le saumon, les sardines et le maquereau sont des sources alimentaires riches en oméga-3 EPA et DHA, qui aident à soutenir la structure des membranes cellulaires standard et à réduire l'inflammation. C'est pourquoi il est recommandé que les poissons gras apparaissent au moins une fois par semaine dans un régime MIND bon pour le cerveau.
Ajouter du saumon aux œufs brouillés est un moyen approprié de compléter ce groupe de graisses essentielles.
Algues de mer
Les algues marines sont une alternative parfaite au poisson végétal, apportant une source d'acides gras oméga-3 durables et végétariens ainsi que des micronutriments tels que l'iode - un facteur important pour la santé cérébrale.
Vous pouvez manger des algues grillées croustillantes comme collation, saupoudrer de riz, de céréales ou faire tremper les algues séchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les mettre dans une soupe pour rehausser la saveur et les nutriments.
Huile d'olive vierge
L'huile d'olive vierge possède une forte teneur en graisses monoinsaturées et en antioxydants, ce qui est lié au maintien d'une meilleure fonction cognitive au fil du temps.
Utiliser comme huile d'olive vierge, mélanger avec de la sauce au yaourt ou verser sur des tomates grillées.
Graines de noix
Noix fournissant une source d'oméga-3 ALA végétale, les noix aident à améliorer la mémoire à court terme au petit-déjeuner. Mélangez les noix avec de la bouillie d'avoine, du yaourt ou des salades pour plus de croquant.
Graines de chia et graines de lin
Ces petites graines sont une solution végétale pour soutenir la santé cérébrale, particulièrement adaptée aux personnes qui ne mangent pas de poisson. Les graines de chia sont une source d'acides gras oméga-3 de haute qualité qui aident à réduire efficacement l'inflammation.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe aux smoothies, aux céréales du petit-déjeuner ou utilisez des graines de chia pour préparer des desserts comme le pudding de chia.
Avocat
Riche en graisses monoinsaturées, l'avocat favorise une circulation sanguine saine vers le cerveau - un facteur clé pour maintenir la capacité de mémorisation et la concentration.
Ajoutez du beurre tranché au pain grillé entier, aux salades, aux sandwichs, aux smoothies.
