Les experts en nutrition estiment que choisir le bon type de soupe et le bon moment pour l'utiliser le soir peut aider a apaiser le systeme nerveux, a stabiliser la temperature corporelle et a ameliorer la qualite du sommeil.
Soupe de potiron, riche en magnesium naturel et tryptophane
La citrouille est un ingredient familier, facile a preparer et riche en nutriments benefiques pour le sommeil. La citrouille contient du magnesium, un mineral qui aide a detendre les muscles et le systeme nerveux, tout en participant a la regulation du rythme circadien du corps. Lorsqu'elle est transformee en soupe, la citrouille cree un goût sucre naturel, facile a digerer et ne provoque pas de lourdeur abdominale le soir.
Selon le nutritionniste americain Dr Michael Breus, egalement connu sous le nom de "The Sleep Doctor", les collations du soir riches en magnesium et en glucides complexes peuvent aider le corps a produire de la serotonine, un precurseur de l'hormone melatonine, aidant ainsi a s'endormir plus rapidement. La soupe de citrouille, si elle n'est pas trop salee ou riche en matieres grasses, est un choix approprie environ 1 a 2 heures avant le coucher.
La soupe de poulet au gingembre rechauffe et apaise le systeme digestif
Non seulement c'est un plat pour les rhumes, mais la soupe de poulet est egalement consideree comme un leger aliment sedatif si elle est consommee correctement. Le poulet fournit du tryptophane, un acide amine qui participe au processus de creation de la serotonine et de la melatonine, tandis que le gingembre aide a rechauffer le corps, a stimuler la digestion et a reduire la sensation de ballonnement.
Selon la professeure de nutrition britannique Dr Sarah Brewer, les plats chauds et faciles a consommer le soir aident le corps a reduire le stress physiologique, a stabiliser la temperature corporelle centrale, un facteur important pour commencer le sommeil. Elle pense que la soupe de poulet pauvre en matieres grasses, salee et consommee en quantite moderee peut apporter une sensation de detente et de confort par rapport aux dîners riches en proteines ou en graisses.
Comment manger de la soupe pour ne pas contre-producter le sommeil
Les experts recommandent d'utiliser une soupe chaude, pas trop chaude, en evitant la piquante ou de nombreuses epices stimulantes telles que le piment, le poivre. Le moment approprie est 60 a 120 minutes avant de se coucher, ce qui aide le corps a avoir suffisamment de temps pour digerer.
Lorsqu'il est prepare simplement et mange correctement, un bol de soupe chaude non seulement apaise l'estomac, mais devient egalement un "pont" leger pour emmener le corps dans un sommeil plus profond et plus complet.
