Le Dr Frank Hu, expert en nutrition a la Harvard School of Public Health (Etats-Unis), a declare: "Les graisses trans et les huiles frites a plusieurs reprises sont des facteurs qui favorisent l'accumulation de graisse viscerale, en particulier dans la region abdominale. Cependant, si les portions et les methodes de preparation sont controlees, ce risque peut etre considerablement reduit".
Tout d'abord, manger des aliments frits en quantite moderee est un principe important. Au lieu d'utiliser les aliments frits comme plat principal, il faut considerer les aliments frits comme des collations, en les mangeant avec beaucoup de legumes verts et de fibres. Les fibres aident a ralentir l'absorption des graisses, a creer une sensation de satiete et a limiter l'accumulation de graisse abdominale.
Deuxiemement, le moment de manger joue un role non negligeable. Les experts recommandent de limiter la consommation d'aliments frits le soir, lorsque le taux de metabolisme du corps diminue. Si vous mangez pendant la journee, en particulier avant ou apres l'exercice, le corps a tendance a utiliser l'energie plus efficacement, reduisant ainsi le risque d'accumulation de graisse.
Un autre facteur souvent neglige est le type d'huile utilise. Le Dr Michael Mosley - medecin britannique specialise dans la recherche sur le metabolisme - estime que l'huile d'olive, l'huile d'avocat ou l'huile de canola sont plus stables lorsqu'elles sont cuites a une temperature moderee, avec moins de substances nocives que l'huile raffinee de mauvaise qualite. Dans le meme temps, il faut eviter les fritures repetees.
De plus, combiner des proteines et boire suffisamment d'eau lorsque vous mangez des aliments frits aide egalement a limiter l'augmentation de la graisse du ventre. Les proteines aident a stabiliser la glycemie et a reduire les fringales apres des repas riches en graisses. Boire de l'eau aide le corps a mieux metaboliser les lipides, evitant ainsi les sensations de ballonnements et d'indigestion.
Les experts soulignent que, pour limiter la graisse du ventre, les aliments frits ne doivent apparaître qu'une ou deux fois par semaine, parallelement a un regime alimentaire equilibre et a un exercice regulier.
