Suivre les abeilles au milieu de la foret de cajeputiers
Tot le matin, la foret de cajeputiers a cote du poste de police de Phu Loi (commune de Ho Dac Kien, ville de Can Tho) est encore couverte de brouillard. La surface de l'eau du canal est scintillante et argentee. Le bateau a moteur tourne lentement au milieu des epais champs de cajeputiers, laissant derriere lui le bruit de l'eau frappant doucement le flanc du bateau.
Debout a la proue du bateau, M. Huynh Thanh Phuong a regarde attentivement l'espace au-dessus de la canopee de cajeput, a decouvert un troupeau d'abeilles vo ve volant bas, serpentant puis disparaissant derriere les feuilles denses. M. Phuong a fait signe d'eteindre le moteur. Le bateau a ralenti et a derive dans le courant.
Si les abeilles volent comme ça, le nid est tres proche. Si elles volent directement, hautes, elles vont chercher de la nourriture. Si elles volent haut et bas, en cercle, le nid n'est qu'ici", a affirme M. Phuong.
Pas de carte papier, pas d'equipement de positionnement. Ce qui guide les chasseurs d'abeilles comme M. Phuong, c'est l'experience accumulee au fil des annees passees dans la foret: direction de vol, altitude, vitesse et sensation. Chaque mouvement est "lu" avec soin, car il suffit de deviner mal, tout le groupe peut passer des heures a traverser la foret.
Le bateau a accoste. Tout le groupe a patauge dans la foret. Sous les pieds se trouvait une couche de feuilles de cajeput seches et pourries, au-dessus de la tete se trouvait une canopee d'arbres hermetiques, la lumiere du soleil traversait chaque fente de feuille, tombant partout sur les tiges de cajeput gris argente. Apres avoir defriche les buissons, identifiant le nid a basse altitude, tout le groupe a rapidement porte des vetements de protection en caoutchouc hermetiques de la tete aux pieds. "Les guepes sont tres feroces, brûler peut provoquer un choc, mettre la vie en danger, il faut donc porter des vetements de protection. Mais ces vetements sont tres chauds, comme dans un sauna", a declare M. Phuong.
Le bruit a fait que le troupeau d'abeilles s'est immediatement precipite, s'envolant directement vers le groupe. Avec des operations rapides et ordonnees, en moins de 5 minutes, le groupe a termine la recolte du nid d'abeilles et s'est retire en toute securite. Une fois eloignes de la zone dangereuse, ils ont ose enlever leurs vetements de protection, tous les visages etaient couverts de sueur.
Selon M. Phuong, la saison de chasse aux abeilles vo ve dure de juin a la fin du 12e mois lunaire. En moyenne, chaque jour, le groupe recolte 4 a 7 ruches, chaque ruche pesant de 2 a 3 kg, certaines ruches pesant jusqu'a 5 kg.
C'est la premiere fois que l'on s'agit d'un groupe de personnes qui s'occupent d'une affaire ou d'une affaire.
Lire la foret pour gagner sa vie
Pour les chasseurs d'abeilles, la foret n'est pas seulement un lieu de subsistance, mais aussi un espace qui doit "apparaître comme la paume de la main". Ils se souviennent de chaque canal aride et profond selon la saison des eaux, de chaque parcelle de foret qui presente un risque potentiel d'incendie lorsque le soleil persiste. "Ne pas utiliser de feu, ne pas utiliser de fumee avec des guepes. En cette saison, il suffit d'un petit coup de feu pour que la foret brûle. Perdre la foret, c'est perdre son metier", a declare M. Phuong.
C'est aussi grace a la "liction" de la foret qu'ils savent que lorsque les cajeputiers fleurissent et que les abeilles melliferes arrivent, les chasseurs d'abeilles se transforment en chasseurs de miel de foret. La "carte" des moyens de subsistance des chasseurs d'abeilles n'est donc pas sur papier. Elle se trouve dans chaque aile d'abeille, chaque canopee de cajeputiers, chaque saison de floraison.
M. Nguyen Chi Thanh, qui est attache depuis de nombreuses annees au metier de collecteur de miel de foret, a declare que de novembre a la fin avril environ, lorsque la foret de cajeputiers entre dans la saison des fleurs, c'est le moment ou le miel donne la meilleure qualite. "Les abeilles melliferes nichent generalement sur de grands arbres, avec des branches horizontales et aerees. En regardant la direction de vol des abeilles, on peut deviner l'emplacement du nid", a partage M. Thanh.
Selon M. Thanh, pour extraire le miel, les ouvriers utilisent de l'encens pour chasser les abeilles. Les abeilles sont douces, lorsqu'elles rencontrent de la fumee, elles s'envolent, il n'est donc pas necessaire de les proteger beaucoup. Pour les abeilles melliferes plus feroces, les ouvriers doivent porter des gants, des vetements a manches longues et se couvrir completement le visage. Le plus important est de laisser la partie du nid pour que les abeilles continuent a se reproduire, en conservant la source de miel longtemps.
Les abeilles construisent leurs nids tres rapidement. Apres environ 20 jours, elles peuvent donner du miel, mais si vous voulez que le miel atteigne une qualite elevee, vous devez attendre plus de 30 jours. En comprenant cette regle, vous aurez une saison de miel stable et une exploitation durable", a ajoute M. Phuong.
Le miel apres recolte est presse a la main, filtre puis mis en bouteille. Le miel de foret de cajeput a une couleur jaune pale, un leger parfum, un goût sucre et leger. Le prix de vente varie de 500 000 a 650 000 dongs/litre; le miel de mouche plus precieux peut atteindre 1 million de dongs/litre. Pour les guepes, les decortiquants vendent des bourgeons comme aliments, les vieilles abeilles sont utilisees pour etre infusees dans de l'alcool, au prix d'environ 300 000 dongs/kg, apportant un revenu important aux habitants des zones rurales.
Vivre grace a la foret, il faut garder la foret.
Selon M. Thanh, pendant la saison seche, les groupes d'ouvriers placent toujours la prevention des incendies au premier plan. "Ne pas utiliser de feu dans la foret. Vivre grace a la foret, il faut garder la foret. Un incendie de foret, c'est epuiser les abeilles, epuiser le metier", a-t-il declare.
Non seulement l'histoire consciente des bûcherons, mais "prendre des abeilles mais preserver la foret" est maintenant egalement placee dans le cadre de la gestion officielle. Dans la reserve naturelle de Lung Ngoc Hoang (ville de Can Tho), de 2023 a aujourd'hui, plus de 50 menages ont egalement reçu des quotas de superficie forestiere pour a la fois mettre en garde les abeilles et participer a la protection de la foret.
Recemment, le Comite populaire de la ville de Can Tho a egalement autorise la zone de conservation naturelle de Lung Ngoc Hoang a mettre en œuvre l'attribution de contrats d'exploitation de miel pour la periode 2026-2030, en associant l'exploitation a la conservation des forets. En consequence, les activites de prelevement de miel ne sont effectuees que dans les sous-zones des services administratifs et de la restauration ecologique, en respectant strictement les reglementations sur la prevention et la lutte contre les incendies de foret, en n'utilisant absolument pas le feu, et en delivrant des cartes aux menages qui reçoivent des contrats pour une gestion stricte. Cette approche cree a la fois des moyens de subsistance legaux pour les habitants vivant au bord de la foret et soutient les secteurs fonctionnels dans la protection des forets, conformement a la philosophie que les chasseurs d'abeilles de longue date conservent: "Quand il y a de la foret, il y a des abeilles, il y a des moyens de subsistance".
C'est la premiere fois que l'on s'agit d'un groupe de personnes qui s'occupent d'une affaire ou d'une affaire.
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C'est la premiere fois que l'on s'agit d'un groupe de personnes qui s'occupent d'une affaire ou d'une affaire.
