Récemment, la situation des œufs de poule vendus de manière anarchique devant les portes des parcs industriels ou sur les trottoirs de Hô Chi Minh-Ville à un prix d'environ 30 000 VND/plaquet de 30 œufs, soit environ 1 000 VND/œuf, attire de nombreux consommateurs. Ce prix est beaucoup plus bas que le prix de vente dans les supermarchés, environ 2 800 VND/œuf.
Selon Mme Lam Thuy Ai - Directrice générale de Mebi Farm Joint Stock Company, le type d'œuf vendu au prix d'environ 1 000 VND/œuf est en fait un produit proche de la date de péremption (date de péremption) ou est épuisé, principalement des œufs de poule échoués de grandes fermes qui ne sont pas consommés à temps. Les consommateurs, en particulier les ouvriers et les personnes à faible revenu, sont facilement attirés par les prix bas, ils sont donc prêts à choisir sans avoir pleinement prévu les risques potentiels d'insécurité alimentaire. Selon Mme Ai, cette situation étouffe involontairement les produits propres sur le marché.
Pendant ce temps, les entreprises d'élevage subissent actuellement non seulement la pression concurrentielle des produits bon marché, mais doivent également supporter des coûts de production de plus en plus élevés.
Selon Mme Ai, le seul coût des aliments pour animaux a fait fluctuer le prix d'un œuf à la ferme d'environ 1 700 à 1 800 dongs. Si l'on ajoute les coûts de prétraitement, d'inspection, d'emballage et de transport, le prix réel d'un œuf propre est d'environ 2 200 à 2 400 dongs/œuf. Cela signifie que le prix de 1 000 dongs/œuf vendu sur le marché ne peut presque pas être un produit qui répond pleinement aux normes si l'on calcule correctement les coûts de production.
Face à cette situation, les organismes de gestion reconnaissent également les difficultés auxquelles les entreprises d'élevage sont confrontées sur le marché.
M. Nguyen Nguyen Phuong - Directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville - a déclaré qu'il comprenait très bien les difficultés des entreprises qui investissent de manière systématique mais doivent concurrencer les produits bon marché et d'origine inconnue. Hô Chi Minh-Ville est le plus grand marché de consommation du pays, avec une quantité énorme de marchandises provenant de nombreux endroits, y compris des importations et des marchandises de contrebande, alors que les réglementations légales et la capacité de contrôle ne suivent pas la réalité.
Du point de vue du secteur de l'élevage, de nombreux avis estiment que la pression concurrentielle oblige également les entreprises à changer de modèle de production pour survivre.
S'adressant à Lao Dong, M. Nguyen Tri Cong - président de l'Association d'élevage de Dong Nai - a déclaré que, selon les entreprises du secteur, la pression concurrentielle des prix oblige l'industrie de l'élevage à se restructurer fortement. Actuellement, de nombreux pays ont modifié leurs modèles d'élevage pour réduire les coûts de production. Par exemple, en Chine, les coûts d'élevage dans de nombreuses régions ont considérablement baissé, exerçant une forte pression sur le marché régional.
Au Vietnam, le secteur de l'élevage doit également innover dans le sens de l'amélioration de la productivité et de la réduction des coûts, en particulier dans le contexte où environ 70% des matières premières sont encore dépendantes des importations. Par conséquent, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a orienté les entreprises d'élevage vers un problème de survie consistant à réduire les coûts de production pour se rapprocher du niveau des prix mondiaux.
Pour ce faire, de nombreuses entreprises intensifient l'innovation technologique en matière d'élevage, en modernisant les systèmes d'élevage et les équipements de fonctionnement. En particulier, la technologie de l'IA est considérée comme une solution importante pour aider à gérer plus efficacement le cheptel, à contrôler les maladies et à surveiller chaque individu.
Les entreprises estiment que le secteur de l'élevage vietnamien est obligé de changer pour rapprocher les coûts de production du niveau mondial. Ce n'est qu'alors que les éleveurs nationaux pourront maintenir leur compétitivité et se développer durablement.
