Les importations ont augmenté de 27,1%, mais la valeur a diminué de 20,9%.
Récemment, lors d'une période de pointe d'inspection de la sécurité alimentaire, l'équipe de gestion du marché n° 20, en coordination avec la station d'élevage et de médecine vétérinaire de la région 6 et les agences fonctionnelles de la région, a inspecté un établissement commercial de produits alimentaires.
Après inspection, les forces fonctionnelles ont découvert plus de 83 kg de viande de porc congelée stockée dans l'entrepôt. En travaillant avec l'équipe d'inspection, le propriétaire de l'établissement n'a pas pu présenter de factures ni de documents prouvant l'origine légale de l'ensemble du lot de marchandises.
L'affaire montre que l'exigence de contrôler l'approvisionnement, la traçabilité et la qualité des aliments doit être mise en avant.
Selon le Département de l'import-export (ministère de l'Industrie et du Commerce), au cours des 7 premiers mois de l'année, le Vietnam a importé 112 090 tonnes de viande de porc fraîche, congelée ou congelée, d'une valeur de 185,54 millions de dollars US. Le volume des importations a augmenté de 27,1%, mais la valeur a diminué de 20,9% par rapport à la même période de l'année dernière.
Le prix moyen à l'importation du porc n'est que d'environ 1 638 USD la tonne, soit l'équivalent de 43 000 VND/kg, en baisse de 38,4% par rapport à la même période en 2025.
Ce niveau est inférieur d'environ 25 à 28 % au prix du porc vivant national et nettement inférieur au prix du porc haché, actuellement généralement de 70 000 à 145 000 VND/kg.
Constaté dans certains marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville, le porc reste un produit de consommation régulière, mais les petits commerçants ont déclaré que le pouvoir d'achat est différencié. Les gens ont tendance à examiner plus attentivement le prix avant d'acheter et à choisir les portions de viande qui correspondent à leur budget.
Mme Ngọc Hồng - petite commerçante vendant du porc au marché de Bà Chiểu - a déclaré que le volume d'achat de certains clients n'est plus aussi élevé qu'avant. Selon les petits commerçants, le prix de vente aux consommateurs dépend également du prix du porc vivant, des coûts de transport, d'abattage et de nombreux autres coûts, il est donc très difficile de réduire fortement.
Dans un contexte où le marché dispose de sources supplémentaires de viande importée, les vendeurs doivent également équilibrer les prix pour fidéliser les clients, mais doivent toujours privilégier les sources de marchandises d'origine claire et de qualité garantie.
Les éleveurs subissent une double pression
M. Nguyễn Kim Đoán - vice-président de l'Association d'élevage de Đồng Nai - a estimé que la situation de l'élevage national est actuellement très morose. Selon lui, la plus grande pression est la concurrence des prix entre les produits nationaux et les produits importés.
Le prix du porc importé est d'environ 40 000 à 43 000 VND/kg, tandis que le prix du porc vivant dans le pays est plus élevé. Le prix du poulet à la porte de l'étable n'est que d'environ 32 000 VND/kg, tandis que le coût de production s'est rapproché de 40 000 VND/kg. Ainsi, les éleveurs subissent des pertes d'environ 6 000 à 8 000 VND/kg", a déclaré M. Đoán.
Non seulement soumis à la pression des débouchés, mais les coûts des intrants continuent également d'augmenter. Selon M. Đoán, les prix des aliments pour animaux au cours de ce mois continuent d'augmenter pour la 5e fois, chaque fois d'environ 200 à 400 VND/kg. Pour les grandes fermes, une augmentation de quelques centaines de VND par kg d'aliments peut générer des coûts importants. Lorsque les prix de vente ont du mal à augmenter en conséquence, la marge bénéficiaire est réduite, et les petits ménages ont encore plus du mal à maintenir le troupeau.
La pression concurrentielle ne se produit pas seulement sur les marchés et les supermarchés. La viande importée bon marché peut également entrer dans les cantines industrielles, les écoles et les entreprises. Les unités qui doivent réduire leurs coûts ont tendance à choisir des sources de marchandises à bas prix si elles répondent aux exigences en matière de qualité et de sécurité alimentaire.
Pendant ce temps, les engagements commerciaux font que de nombreux produits importés ont des taux d'imposition de 0%, créant ainsi des conditions permettant aux marchandises des marchés ayant des avantages en termes de taille et de coûts d'accéder plus profondément au marché vietnamien.
Face à la pression ci-dessus, certains ménages agricoles ont commencé à se tourner vers le développement de races d'animaux indigènes telles que les sangliers pour servir le segment de marché des spécialités. Selon M. Đoán, cela pourrait être une direction qui aidera une partie des éleveurs à trouver leur propre marché, mais seulement à titre de niche.
Cette solution ne peut pas résoudre le problème pour des millions d'éleveurs. Sans une solution fondamentale, les petits éleveurs auront de plus en plus de mal à survivre. C'est un problème très difficile pour le secteur de l'élevage dans les années à venir.
