Quand les aliments contrefaits et de mauvaise qualite sevissent
Selon la police de la ville de Hanoï, grace au travail de reconnaissance et a la comprehension de la situation locale, l'equipe 7 (Departement de la police economique) a decouvert des signes de violation dans un etablissement commercial de pate de porc repute dans le quartier de Hoan Kiem. Lors d'une inspection inopinee de l'etablissement commercial de pate de porc Yen Hien au n° 5B rue Nguyen Thien Thuat, quartier de Hoan Kiem, Hanoï, les forces fonctionnelles ont pris en flagrant delit l'etablissement produisant environ 3 quintaux de pate de porc contenant du borax.
Le proprietaire de l'etablissement de production a declare avoir utilise du borax depuis 2022 dans le but de rendre le gio cha plus croustillant, de prolonger la duree de conservation, de limiter la moisissure et la pourriture. Il est a noter que cet etablissement a ete identifie comme ayant consomme sur le marche environ 300 tonnes de gio cha contenant du borax.
Egalement au cours des premiers jours de 2026, l'equipe de gestion du marche n° 2, sous-departement de la gestion du marche de Hanoï, a continuellement detecte, inspecte et traite 4 cas de violations liees au commerce d'aliments d'origine inconnue et d'aliments de contrebande dans le quartier de Hong Ha.
En inspectant un etablissement dans l'allee 127 de Phuc Xa, il a ete decouvert qu'il vendait 55 kg de veau de porc d'origine inconnue. Les forces de l'ordre ont continue a inspecter un etablissement au numero 838 de la rue Bach Dang, et ont decouvert 24 boîtes de granules de cu nang (type 850g) d'origine inconnue.
Auparavant, l'equipe de gestion du marche n° 10, en coordination avec la police de la commune de Soc Son et l'equipe de police de la circulation n° 15, a inspecte la voiture 29D-420.11 et a decouvert 26 sacs contenant 831 kg de pattes de poulet congelees qui degageaient une odeur nauseabonde, d'origine inconnue et sans factures ni documents.
En particulier, la police de la province de Lao Cai, en coordination avec le Departement de la police d'investigation criminelle sur la corruption, l'economie et la contrebande (ministere de la Securite publique) et la police de la ville de Hanoï, vient de demanteler un reseau de production et de commerce de marchandises contrefaites telles que les cereales, les aliments et les additifs alimentaires a une echelle particulierement importante, operant dans tout le pays.
Les forces fonctionnelles ont decouvert des milliers de produits alimentaires fonctionnels contrefaits et de mauvaise qualite en cours de production et d'emballage a l'usine de la societe a responsabilite limitee Medistar Vietnam (ZI Quang Minh). Les produits contrefaits sont principalement du collagene, des vitamines, des complements osteo-articulaires, de la digestion... a vendre.
L'enquete initiale a determine qu'au cours de la periode 2012-2025, les sujets ont vendu sur le marche des centaines de tonnes de faux complements alimentaires, avec un chiffre d'affaires de pres de 1 800 milliards de dongs, des benefices illegaux de centaines de milliards de dongs et des pertes de recettes fiscales.
Pas de compromis avec les contrefaçons, les produits sales.
Le Dr Nguyen Trung Nguyen - Directeur du Centre antipoison de l'hopital Bach Mai - a averti que la periode avant - pendant - apres le Tet est le moment ou le risque d'intoxication alimentaire augmente en raison de la forte demande alimentaire et de la difficulte a controler. Les principales causes proviennent des aliments dangereux (origine inconnue, additifs interdits, produits chimiques nocifs, aliments de rue facilement contamines) et des habitudes de conservation, d'accumulation et d'utilisation incorrectes lors des fetes et des rassemblements.
Il a recommande aux citoyens de choisir des aliments d'origine claire, de verifier la date de peremption, de limiter les aliments de rue, de les conserver correctement et de les "manger cuit et boire bouilli"; en meme temps, les agences fonctionnelles et les entreprises doivent renforcer le controle.
Le vice-ministre de la Sante, Do Xuan Tuyen, a affirme: Le point de vue du ministere de la Sante est de traiter severement, sans zones interdites, les contrefaçons; ces derniers temps, la gestion des complements alimentaires a ete renforcee en classant clairement les produits, en renforçant les dossiers de declaration et les reglementations sur les etiquettes et les avertissements. Cependant, il estime qu'il est necessaire d'avoir un point focal unifie pour la gestion de la securite alimentaire et de modifier rapidement le decret 15/2018/ND-CP afin de controler strictement le mecanisme d'auto-declaration, de perfectionner le retrait en cas de violation, de passer de la "garantie de la securite" a une gestion globale de la qualite, en augmentant les inspections inopinees.
Sur le plan juridique, le Dr Chu Quoc Thinh - directeur par interim du Departement de la securite alimentaire, ministere de la Sante - estime que le projet de loi sur la securite alimentaire (amendee) est en cours d'elaboration pour "renforcer" le cadre de gestion, en se concentrant sur 5 groupes de politiques: Renforcer les bases a haut risque; decentraliser clairement du niveau central au niveau local; controler les aliments transformes et importes selon le niveau de risque; controler strictement les substances facilement utilisees; perfectionner le systeme de controle de la production a la circulation et le mecanisme de recuperation rapide.
Le Departement de la securite alimentaire a egalement demande aux localites d'accroître les inspections, de traiter severement, de sensibiliser les gens a ne consommer que des aliments d'origine claire et de prendre des mesures medicales proactives pour faire face aux intoxications.
