Le 24e jour du 12e mois lunaire, l'atmosphère dans de nombreux champs de pastèques de la commune de Mỹ Tú (ville de Cần Thơ) est devenue animée et joyeuse lorsque les agriculteurs sont entrés dans la récolte pour servir le marché du Têt. Sur les champs, chaque pastèque ronde et brillante est coupée, cueillie, rassemblée et préparée pour être transportée à la consommation.
Attachée à la culture de pastèques du Têt depuis plus de 30 ans, Mme Ông Thị Hoàng Dung a déclaré que cette année est l'une des saisons de récolte les plus favorables. Selon elle, cette année, la famille prend l'initiative de planter de manière clairsemée pour améliorer la qualité des fruits. En moyenne, chaque công (1000 m2) ne contient qu'environ 500 tiges et chaque tige ne contient qu'un seul fruit afin de concentrer la nutrition. Grâce à cela, le poids des pastèques est élevé, généralement de 9 à 10 kg/fruit, et certains fruits atteignent même 11 kg. La production totale est d'environ 900 fruits. Elle vend aux commerçants pour un montant total de 48 millions de dongs. Une partie des belles pastèques est conservée pour être vendue au détail aux voisins et aux connaissances, et devrait être vendue dans la journée.
Le reste des pastèques, je les vends principalement par paires. Le type de 9 kg/fruit (équivalent à 18 kg/paire) coûte 300 000 VND/paire; le type de 8 kg varie de 260 000 à 280 000 VND/paire selon le moment et l'acheteur", a informé Mme Dung.
Mme Dung a estimé que cette année, le temps était particulièrement favorable, il n'y a presque pas eu de pluie pendant tout le processus de développement des pastèques. "Dieu nous a aimés, donc les pastèques de cette année sont très belles, très bonnes, très heureuses", a-t-elle déclaré avec enthousiasme.
Non loin de là, M. Ông Tấn Ngạc, également de la commune de Mỹ Tú (ville de Cần Thơ), a déclaré que cette année, le temps est stable, de sorte que le rendement des pastèques est assez bon. Sa famille et ses frères cultivent environ 2 à 3 công de pastèques du Têt. En moyenne, chaque công rapporte de 4 à 5 tonnes.
En ce qui concerne les techniques de culture, il a déclaré que les pastèques du Têt ont une période de croissance d'environ 65 jours. Les cultivateurs doivent calculer le moment approprié pour semer afin de récolter à temps pour le Têt, commençant généralement à couper à partir du 24e jour du 12e mois lunaire.
Par rapport aux melons d'eau ordinaires, les melons d'eau du Têt sont mieux entretenus car ils exigent non seulement une bonne chair, mais aussi une belle peau. Chaque rangée de melons d'eau ne contient généralement qu'un seul fruit afin de concentrer la nutrition, d'améliorer la qualité et le poids. Pour assurer l'apparence, les cultivateurs se concentrent sur la gestion des parasites et des maladies, en gardant la peau des melons d'eau verte, brillante et sans rayures - un facteur déterminant le prix de vente sur le marché du Têt", a partagé M. Ngac.
M. Châu Thanh Hải (commune de Mỹ Phước, ville de Cần Thơ) a déclaré que pour la récolte de pastèques du Têt de cette année, sa famille a planté 2 công. En moyenne, chaque công compte environ 800 fruits, la production est estimée à environ 5 tonnes. Le chiffre d'affaires par công est estimé à environ 30 à 40 millions de dongs, tandis que les coûts d'investissement sont d'environ plus de 10 millions de dongs/công.
M. Hai a estimé que les pastèques du Têt sont plus faciles à cultiver que certaines autres saisons de l'année si le temps est stable. Le plus important reste de surveiller le bon moment et de profiter du bon soleil pour que les fruits atteignent la qualité et soient vendus à un prix élevé à la fin de l'année.
