Augmentation des coûts d'élevage
M. Ngo Quang Hung, un éleveur de crevettes de haute technologie de longue date dans le hameau de Buu Dong, commune de Long Dien, a déclaré que le coût des aliments pour animaux représente actuellement plus de la moitié du coût total de l'élevage de crevettes. Il suffit que le prix des aliments pour animaux augmente pour que le coût total de production puisse augmenter de 5 à 15%.
Sans compter que les minéraux et les micro-organismes de traitement de l'environnement augmentent également, ce qui rend les coûts encore plus lourds", a partagé M. Hùng.
Non seulement M. Hùng, mais de nombreux éleveurs de crevettes dans les zones clés de Cà Mau estiment que le niveau actuel des coûts de production a considérablement augmenté par rapport à il y a quelques années. Cela a entraîné une augmentation du prix des crevettes brutes.
Dans la structure des coûts d'élevage de crevettes, les aliments pour animaux sont toujours les dépenses les plus importantes, en particulier pour les modèles de culture intensive et super-intensive, qui peuvent représenter plus de 50% des coûts totaux. Lorsque les prix des aliments pour animaux fluctuent, l'ensemble du plan de production des éleveurs est immédiatement affecté.
Selon les habitants, l'élevage de crevettes aujourd'hui ne repose plus autant sur l'expérience qu'avant, mais nécessite un suivi attentif de chaque facteur tel que l'environnement aquatique, la quantité de nourriture et la situation épidémiologique. Une seule petite erreur peut entraîner l'échec de toute la saison d'élevage.
Réduire les coûts, renforcer la prévention des épidémies
Actuellement, le prix des crevettes pattes blanches de type 100 pièces/kg n'est plus que d'environ 97 000 VND/kg, soit une baisse de plus de 10 000 VND/kg. Les crevettes de taille 30 pièces/kg sont encore d'environ 128 000 VND/kg, soit une baisse d'environ 15 000 VND/kg. Il est à noter que les crevettes de taille grande de 20 pièces/kg ne sont plus qu'à 160 000 - 170 000 VND/kg, soit une baisse de 60 000 à 70 000 VND/kg par rapport à la période précédant le Têt.
Ce prix fait que de nombreux ménages d'éleveurs ne réalisent presque aucun profit, et sont même confrontés au risque de pertes s'ils rencontrent des risques d'épidémies ou un taux de perte élevé.
M. Long Van Nghia, un éleveur de crevettes dans la commune de Vinh Hau avec plus de 20 ans d'expérience, a déclaré que la saison d'élevage de cette année recèle de nombreux risques. Depuis le début de 2026, les coûts n'ont cessé d'augmenter, tandis que les crevettes sont souvent touchées par des épidémies, en particulier la maladie des taches blanches.
En plus de 20 ans d'élevage de crevettes, je n'ai jamais vu une saison aussi difficile que cette année. Les coûts augmentent mais les prix de vente chutent fortement, les éleveurs sont très inquiets", a déclaré M. Nghĩa.
Pour le modèle d'élevage extensif, le temps chaud prolongé et la salinité élevée rendent également les crevettes sujettes aux épidémies, augmentant ainsi le risque de dommages.
Du point de vue du marché, les entreprises de transformation des produits de la mer d'exportation ont déclaré qu'elles subissaient une forte pression sur les coûts de transport, ce qui rend difficile l'augmentation du prix d'achat des crevettes brutes au cours des 3 prochains mois au moins. Certaines entreprises ont réduit leur pouvoir d'achat, tandis que les consommateurs ont réduit leurs dépenses, ce qui a également un impact négatif sur le prix des crevettes.
Dans ce contexte, le Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Cà Mau renforce la coordination avec les localités pour guider les populations dans l'application de mesures techniques appropriées; et en même temps, il intensifie la surveillance environnementale et l'alerte précoce afin de limiter les dommages.
Parallèlement, la province encourage également les habitants à développer des modèles d'élevage adaptés au changement climatique tels que la crevette - forêt, la crevette - riz, l'élevage écologique pour réduire les coûts et améliorer l'efficacité de la production.
Cà Mau a une superficie d'aquaculture d'environ 460 000 ha, dont la superficie d'élevage de crevettes représente environ 435 000 ha - la plus grande du pays. De nombreuses zones d'élevage ont obtenu des certifications internationales telles que ASC, BAP, Organic...
