Le 12 janvier, constate dans les chaînes de supermarches de Ho-Chi-Minh-Ville, les prix du porc ont legerement augmente pour certains produits, mais restent globalement stables. Les etals de viande fraîche a Co.opmart, Big C, WinMart, Bach Hoa Xanh... sont toujours regulierement completes, l'offre est abondante. Le prix du porc varie generalement d'environ 110 000 a 180 000 VND/kg (selon le type).
Le nombre de clients faisant leurs achats n'a pas beaucoup fluctue, de nombreux consommateurs ont declare qu'ils privilegiaient toujours l'achat de viande de porc dans les supermarches grace a une origine claire, une qualite controlee et des programmes promotionnels reguliers.
Je vois que les prix ont legerement augmente, en particulier la viande a l'epaule et la viande a l'epaule, mais l'augmentation n'est pas trop elevee, donc elle est toujours acceptable" - a partage Mme Do Thanh Ha (vivant dans le quartier de Ben Thanh).
Les informations du Departement des finances de Ho Chi Minh-Ville indiquent que le prix du porc relevant du programme de stabilisation du marche a ete ajuste a la hausse de 2 000 a 12 000 VND/kg, selon le produit (equivalent a une augmentation de 1 a 15%, conformement aux fluctuations du prix du porc vivant), mais reste inferieur au prix moyen sur le marche de 5 a 30%.
Les entreprises participant au programme de stabilisation du prix du porc a Ho Chi Minh-Ville comprennent: la societe par actions d'elevage C.P Vietnam - CN3 (Dong Nai), l'Union des cooperatives commerciales de Ho Chi Minh-Ville (Saigon Co.op), la societe vietnamienne de technologie veterinaire (Vissan), la societe generale agricole de Saigon et le groupe Central Retail Vietnam.
Selon le nouveau bareme des prix, les groupes de produits qui ont le plus augmente sont la viande d'epaule et la viande d'aisselle, avec une augmentation maximale de 12 000 VND/kg.
Les secteurs fonctionnels ont declare que l'ajustement des prix stabilises est effectue lorsque les entreprises en font la demande et lorsque les prix des matieres premieres et des coûts des intrants augmentent de plus de 3% par rapport a la publication des prix precedente. Dans les 3 jours ouvrables suivant la reception de tous les dossiers, le departement des finances presidera la coordination avec les departements, les secteurs et les entreprises concernes pour examiner et convenir du niveau d'ajustement.
Au cours de la periode ecoulee, l'offre de porcs a diminue en raison de l'impact des epidemies et des catastrophes naturelles, tandis que les coûts des intrants ont augmente, obligeant les unites participant au programme de stabilisation a ajuster les prix de vente au detail pour equilibrer leurs activites. En fait, les prix du porc sur les marches de gros ont egalement tendance a augmenter legerement, en particulier pour les produits tels que la viande musclee, le filet de porc et la viande maigre.
Selon le Departement de l'agriculture et de l'environnement de Ho Chi Minh-Ville, pour la viande de porc, l'offre dans la region de Ho Chi Minh-Ville est actuellement relativement stable. Les fermes ont activement augmente le cheptel, stocke des marchandises, non seulement pour repondre aux besoins de la ville, mais aussi pretes a soutenir les localites en difficulte.
En outre, le Departement comprend fermement la situation des principaux fournisseurs de viande de betail et de volaille, et coopere avec le Departement de la securite alimentaire de Ho Chi Minh-Ville pour mettre en œuvre des chaînes d'approvisionnement alimentaire sûres, afin d'assurer la qualite et l'hygiene et la securite alimentaires pour le marche de la ville.
