Ces derniers jours le prix des legumes verts a Hung Yen a fortement augmente apres une forte vague de tempetes qui ont bouleverse le repas de nombreuses familles. Le rau muong qui n'etait auparavant qu'environ 10 000 VND/kg a maintenant augmente pour atteindre 25 000 a 35 000 VND/kg ; le chou vert a partir de 25 000 VND/kg et le xa lach a partir d'environ 50 000 VND/kg.
Au marche de Pho Hien Mme Nguyen Thi Yen (quartier de Pho Hien) a declare que sa famille devait bien calculer chaque plat. 'Auparavant 50 000 VND suffisaient a acheter suffisamment de legumes pour plusieurs repas. Maintenant 50 000 VND ne suffisent qu'a acheter un peu de celeri et de rau muong. Il faut envisager chaque bouquet de legumes lors de la cuisson' - a partage Mme Yen.
Au centre commercial GO dans le quartier de Pho Hien les rau ngot sont egalement tres rares. Des legumes tels que le bi xanh le cu cai le cai trang... sont vendus en grand nombre mais les prix ont augmente de 2 a 3 fois.
Mme Kim Oanh - proprietaire d'un restaurant dans le quartier de Hong Chau a partage : 'Je dois changer le menu de midi du bureau par jour. Auparavant lorsque les clients demandaient des legumes supplementaires je les servais toujours mais maintenant le prix des legumes a presque double et parfois meme si je sais que les clients ne sont pas contents je dois quand meme refuser'.
Non seulement les restaurants mais les consommateurs qui vont au marche ressentent egalement clairement la pression. Mme Hoang Thi Lan une femme au foyer du quartier de Son Nam a declare : 'Les prix ont trop augmente je dois acheter moins de legumes frais et privilegier les legumes a manger immediatement. Les legumes plus chers qu'avant je n'en achete que pour les utiliser'.
Les cultivateurs de legumes des communes de Tan Hung et Hoan Long rencontrent egalement des difficultes car de nombreuses zones de legumes et de tubercules sont endommagees par de fortes pluies prolongees. C'est la principale raison de la baisse de l'offre et de l'augmentation des prix.
Dans ce contexte les familles doivent ajuster leurs depenses reduire la quantite de legumes et privilegier les produits a prix plus stables tandis que les restaurants cherchent a se debrouiller pour maintenir la qualite du service aux clients. Les habitants et les petits commerçants esperent que le temps se stabilise pour que la source de legumes se retablisse et que les repas quotidiens redeviennent normaux.
