Meme si vous etes occupe et que vous devez resserrer vos depenses le repas de famille peut toujours etre nutritif et delicieux si vous appliquez les 4 astuces simples ci-dessous. La cuisson intelligente permet non seulement de conserver toutes les vitamines mais aussi d'aider les travailleurs a optimiser leur budget de courses mensuels en particulier a l'heure ou les legumes augmentent de 'phi ma' comme aujourd'hui.
Profitez du bouillon de legumes
Faire bouillir ou bouillir est le meilleur moyen de preserver la plupart des vitamines et des mineraux precieux contenus dans les legumes. Les nutriments en particulier les vitamines B et C sont moins perdus que lorsqu'ils sont frits a haute temperature et inondes d'huile.
Lorsque vous faites bouillir ou cuire sans huile de cuisson cela permet d'economiser des coûts ainsi que du temps de cuisine pour les femmes au foyer.
En particulier l'eau bouillie de legumes qui semble inoffensive est une source de nutriments et a une saveur caracteristique.
L'eau bouillie de legumes familiers tels que le chou-fleur le rau den le bap cai le cu cai... apporte un goût sucre naturel et contient une partie de mineraux dissous. Par consequent profitez de l'eau bouillie de legumes pour completer les mineraux de votre corps.
Avec juste un peu d'assaisonnement simple vous avez immediatement une soupe fraîche riche en fibres et economisant considerablement de temps de cuisson.
Selectionner les legumes saisonniers
Les legumes saisonniers ont generalement une production elevee ce qui rend le prix beaucoup moins cher que les fruits de saison. Les legumes saisonniers contiennent moins de pesticides et la qualite nutritionnelle est egalement plus fraîche et plus stable.
Pendant la saison froide les legumes cultives couramment tels que le cai ngot le cai thia le cai cuc le sup lo sont couramment cultives comme le su hao les carottes le cu cai. En ete des legumes tels que le rau muong le rau den le mong toi le rau ngot... sont choisis par de nombreuses personnes.
La culture de legumes sans terre
La culture de legumes en aquaculture n'est plus etrangere a chacun. Pour les familles ayant de petites surfaces de vie ou dans les immeubles d'habitation la methode de culture en aquaculture peut etre appliquee avec de l'oignon de l'ail de l'odeur de poisson...
Les legumes parfumes sont l'un des ingredients qui rendent le repas de famille plus attrayant. Cultiver des legumes parfumes vous permet egalement d'economiser un petit coût en particulier en ce moment ou les legumes sont chers.
Une autre option que de nombreuses femmes appliquent avec succes est de faire des gia do a la maison. Les gia do/rau mam sont une source extremement abondante de vitamine E et C tres necessaire a la sante humaine.
Il suffit d'un peu de graines de do xanh am fermentees a une temperature raisonnable. En 3 a 5 jours vous pouvez recolter des graines de do pour preparer de nombreux plats nutritifs.
