S'habituer aux prix des legumes
L'apres-midi du 16 novembre apres le travail Mme Nguyen Thi Tuong - ouvriere d'une entreprise de confection - est allee au marche Ngoc Thuy (quartier de Bo De Hanoï) pour acheter de la nourriture et preparer le dîner.
Apres avoir achete de la viande Mme Tuong s'est rendue au rayon des legumes et des fruits. Sachant que les legumes etaient chers elle a cherche a acheter chez les grands-meres et les tantes qui cultivent des legumes a la maison chaque chose avait quelques sachets de chaque chose evitant les produits de gros dans les etals.
Je suis choquee parce qu'une poignee de rau cai canh coûte 10 000 VND si je peux assez cuisiner une soupe pour 4 personnes je dois acheter au moins 30 000 VND de rau ; rau muong 25 000 VND/bouteille mais beaucoup de racines et de feuilles vieilles si je les ramasse je serai sûrement envieuse d'un repas...' a declare Mme Tuong avec lassitude.
Pour economiser de l'argent Mme Tuong a decide d'acheter un morceau de bi xanh de 3 lang au prix de 10 000 VND : 'Je vais faire bouillir de la viande puis utiliser de l'eau pour faire bouillir de la viande pour faire une soupe de bi'.
M. Nguyen Duc Minh s'est egalement precipite au marche pour acheter des legumes. M. Minh loue une chambre avec 2 amis pres du marche de Gia Lam (quartier de Bo De Hanoï). Le groupe d'ouvriers cuisine ensemble le dîner et le dejeuner dans l'entreprise.
Apres avoir fait le tour du marche M. Minh a decide d'acheter du poisson de la tete et de la queue pour cuisiner une soupe au milieu de l'entrepot. En sortant du rayon legumes M. Minh a ramasse quelques arbres le long du mung 3 tomates plus un peu de thi la des oignons des fleurs... puis a 'reapparu' lorsque le vendeur a annonce un prix de 50 000 VND.
Cette population mange des legumes plus cher que de la viande. Avec notre alimentation si nous mangeons a la fois des legumes sautes et des legumes bouillis au meme repas cela coûtera 100 000 VND/repas' s'est plaint M. Minh.
Toujours selon M. Minh auparavant lorsqu'il acheteait des legumes s'il restait 1 000 a 2 000 VND il recevrait un autre vendeur pour le citron ou quelques piments. Aujourd'hui pour acheter un petit morceau de piment il faut payer 5 000 VND. Les legumes parfumes de toutes sortes coûtent 10 000 VND/boîte petite.
Selon une enquete des journalistes dans de nombreux marches residentiels a Hanoï les prix des legumes sont extremement eleves : tomates environ 55 000 VND/kg pommes de terre 30 000 VND/kg choux sucres 40 000 VND/kg poivrons verts 35 000 VND/kg carottes 17 000 VND/bouteille... Ce prix est deux fois plus eleve voire deux fois plus eleve que la normale.
C'est suffisant pour faire face
Le prix des legumes est eleve et les repas ne peuvent pas se passer de legumes de nombreux ouvriers et travailleurs pensent a toutes les manieres de faire face.
Depuis 2 semaines Mme Ban Thi Thanh (originaire de la commune de Thanh Loi Ninh Binh) a ete autorisee par sa famille a envoyer des legumes de sa ville natale a Hanoï.
Le prix des legumes est eleve et il est pratique d'avoir une voiture pour les proches qui viennent souvent de leur ville natale a Hanoï donc ma mere envoie des pommes de terre rouges des pommes de terre vertes des carottes des oignons des piments des epices... Je range les journaux dans des sacs en plastique puis je les conserve au refrigerateur pour manger progressivement. Si j'achete des legumes pour manger confortablement mes amis et moi louons une chambre pour environ 70 000 VND par jour' a partage Mme
Mme Nguyen Thi Thu Ha ouvriere loue actuellement une maison dans le quartier de Phuong Liet (Hanoï) pour fabriquer des gia do afin de reduire les coûts au moment ou les legumes sont chers.
Chaque lang de do hat coûte 5 000 VND je peux faire environ 7 lang de gia do. Le prix est frais facile a manger et je peux faire de nombreux plats comme bouillir sauter faire de la soupe faire de la garniture de nem... donc je n'ai pas peur d'etre deçue. Je fais meme beaucoup pour partager avec de nombreux amis du meme quartier de location' a raconte Mme Ha.
Toujours selon Mme Ha sa zone de location compte 12 chambres et tous ceux qui ont l'occasion de rentrer chez eux apportent beaucoup de legumes de tubercules et de fruits pour les partager entre les chambres.
