Œufs au plat mangés avec du beurre haché
Le plat peut être préparé en environ 10 minutes, avec une préparation simple et peu d'ingrédients.
Ingrédients:
2 œufs de poule
1/2 avocat mûr
1 tranche de pain complet
Un peu de sel, du poivre.
Un peu d'huile de cuisson
Comment faire:
Coupez l'avocat en deux, retirez les graines, prenez la chair puis écrasez-la avec une cuillère. Vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre pour rehausser la saveur.
Chauffer une poêle, ajouter une petite quantité d'huile de cuisson puis casser les œufs. Faire frire jusqu'à ce que les blancs soient cuits et que les jaunes atteignent la maturité souhaitée. Le pain peut être légèrement grillé pour qu'il soit croustillant.
Étalez du beurre haché sur du pain, placez des œufs au plat dessus et servez-les immédiatement. Vous pouvez les accompagner de tomates ou de concombres pour augmenter la variété du petit-déjeuner.
Les œufs sont une source de protéines, tandis que l'avocat fournit des graisses insaturées et certaines vitamines et minéraux. La combinaison de nombreux groupes alimentaires rend le petit-déjeuner plus varié.
Œufs enroulés au beurre poêlés
Si vous voulez changer de goût, vous pouvez combiner des œufs et du beurre dans un rouleau doux et facile à préparer.
Ingrédients:
2 œufs de poule
1/2 avocat mûr
1 cuillère à café d'huile de cuisson
Un peu de sel, du poivre.
Un peu d'oignon vert si vous le souhaitez.
Comment faire:
Cassez les œufs dans un bol, battez bien avec un peu de sel. Coupez le beurre en fines tranches de taille moyenne.
Chauffer une poêle antiadhésive, étaler une fine couche d'huile puis verser les œufs, étaler uniformément en une fine couche. Lorsque la surface des œufs commence à se refermer, placer les tranches de beurre sur la moitié des œufs.
Utilisez une spatule pour plier le reste des œufs et recouvrir de beurre, continuez à faire cuire à la poêle à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits. Sortez-les sur une assiette, coupez-les en morceaux de taille moyenne et saupoudrez-les d'un peu de poivre ou d'oignons verts.
Les deux plats peuvent être préparés rapidement le matin. Cependant, pour une alimentation plus variée, il est conseillé d'ajouter des aliments d'autres groupes tels que des légumes, des fruits ou des céréales complètes selon les besoins.
