Outre les medicaments de nombreux plats simples a base de matieres premieres disponibles en cuisine peuvent aider a abaisser la glycemie naturellement et efficacement.
L'un d'eux est la bouillie d'avoine combinee aux graines de chia et a la cannelle. L'avoine contient de nombreux fibres solubles beta-glucane qui ont la capacite de ralentir l'absorption du sucre dans l'intestin aidant ainsi a stabiliser la glycemie apres les repas. Lorsqu'elle est ajoutee aux graines de chia une source riche en fibres et en acides gras omega-3 la bouillie est non seulement nutritive mais aussi bonne pour le systeme cardiovasculaire
Le Dr Marion Nestle expert en nutrition a l'Universite de New York (Etats-Unis) a declare : 'Un simple changement dans le petit-dejeuner comme l'utilisation d'avoine et de noix au lieu de patisseries ou de cereales raffinees peut faire une difference significative dans le controle de la glycemie a long terme'.
Ce plat de bouillie est egalement tres facile a preparer : cuire l'avoine avec de l'eau ou du lait d'amande douce ajouter une cuillere a soupe de graines de chia saupoudrer un peu de cannelle et ajouter quelques fruits sucres comme le viet quat les fraises. La preparation est a la fois delicieuse et riche en nutriments.
Les experts soulignent que pour atteindre l'efficacite les patients doivent maintenir l'habitude de manger ce plat 3 a 4 fois par semaine en combinant de l'exercice regulier et en limitant les aliments riches en sucre et en graisses saturees.
Le controle de la glycemie n'est pas necessairement lie a des regimes stricts. Il suffit de choisir les bons ingredients pour pouvoir deguster des repas a la fois delicieux et bons pour la sante.
