Matériaux de préparation
1 boîte de yaourt nature.
100 ml de lait frais non sucré
2 cuillères à soupe de lait concentré
Glaçons
Quelques feuilles de menthe ou de mangue coupées en dés pour la décoration
Comment faire
Étape 1: Préparation de la mangue
Peler la mangue, couper la chair en petits morceaux, puis mettre au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour que le smoothie soit plus froid et plus savoureux.
Il faut choisir des mangues mûres et sucrées pour que la boisson ait un arôme naturel et une belle couleur jaune.
Étape 2: Mettre les ingrédients dans le mixeur
Mettez les mangues, le yaourt, le lait frais, le lait concentré et les glaçons dans un mixeur.
Si vous préférez un goût plus léger, vous pouvez réduire la quantité de lait concentré ou ajouter un peu de lait frais.
Étape 3: Mixer le smoothie
Mixez le mélange pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit lisse et épais.
Il ne faut pas mixer trop longtemps car la glace fond facilement, ce qui dilue le smoothie et réduit sa froideur.
Étape 4: Ajustez la saveur
Goûtez le smoothie, vous pouvez ajouter du lait concentré ou de la glace selon votre goût.
Si vous préférez un smoothie plus épais, vous pouvez ajouter des mangues froides à mixer ensemble.
Étape 5: Finition de la boisson
Versez le smoothie dans un verre, décorez avec quelques petits morceaux de mangue ou des feuilles de menthe.
Le smoothie à la mangue au yaourt doit être utilisé immédiatement après le mixage pour conserver sa fraîcheur et sa saveur fraîche et naturelle.
