Commencer la journee avec un petit-dejeuner nutritif vous aide non seulement a rester eveille mais favorise egalement la sante globale. L'un des choix attrayants recents est le banh kep riche en proteines a base de crabe rouge servi avec une sauce de beurre gras epicee une combinaison harmonieuse de l'essence de la cuisine indienne et des tendances alimentaires modernes.
Selon l'experte en nutrition Sonia Shah coach de sante en Inde : 'Le petit-dejeuner avec le banh kep a base de dau lang complete non seulement une riche quantite de proteines vegetales mais aide egalement a rester rassasie longtemps a stabiliser la glycemie et a ameliorer la digestion'. Le dau lang rouge (masoor dal) est une source de proteines naturelles essentielles au processus de recuperation et de croissance musculaire.
Les avantages exceptionnels de ce banh kep
Riche en proteines : A partir d'une tasse de haricots rouges haches vous avez une quantite ideale de proteines vegetales pour commencer la journee.
Bon pour la sante cardiovasculaire : La sauce au beurre accompagnee est preparee a partir de beurre mûr fournissant des graisses monoinsaturees qui aident a proteger le cœur et a augmenter l'absorption des vitamines contenues dans les graisses.
Sans gluten : L'utilisation de farine de riz au lieu de farine de ble rend les plats adaptes aux personnes atteintes de la maladie de celiaque ou qui ne tolerent pas le gluten.
Equilibrage nutritionnel : Le banh kep fournit des proteines des glucides sains des fibres et de bonnes graisses - creant un repas complet.
Aide a la digestion : Les haricots verts et le beurre sont tous deux riches en fibres ce qui aide le systeme digestif a fonctionner en douceur et a prevenir la constipation.
Ceremonie de preparation
Ingredients principaux :
Les 125 g de haricots rouges trempes pendant 2 heures
10 g de farine de riz
Les legumes tels que les carottes les brocolis les oignons
Ingredients indiens : ketchup huile d'olive poudre de piment garam masala
Comment faire :
Melangez finement les haricots avec de l'eau melangez-les avec les ingredients puis faites frire chaque morceau de pate fine dans une poele jusqu'a ce qu'ils soient croustillants sur les deux cotes.
Faire de la sauce au beurre : Faire frire le beurre jusqu'a ebullition le melanger avec du yaourt du citron du poivre noir du poivre et des epices. La sauce peut etre vegetarienne en remplaçant le yaourt ordinaire par du yaourt de coco.
Ajoutez des legumes mûrs ou des noix de cajou pour augmenter la saveur et la croûte.
Saupoudrez du fromage si vous preferez une texture plus grasse.
Augmentez la nutrition en ajoutant des graines de lin du methy ou des legumes verts tranches a la poudre.
La soupe de haricots verts combinee a de la sauce au beurre est un exemple typique d'un plat a la fois delicieux et nutritif. C'est le choix parfait pour ceux qui recherchent un petit-dejeuner sain tout en restant savoureux' a partage l'experte Sonia Shah.
