Le week-end, la famille a beaucoup de temps pour se reposer et se réunir, les femmes au foyer devraient régaler les membres d'une brownie servie avec de la crème vanille caramel sucrée et grasse.
Pour préparer un brownie avec de la crème vanille et de la sauce caramel, préparez 150 g de chocolat noir (70% cacao); 100 g de beurre non salé; 2 œufs de poule; 60 g de sucre brun; 80 g de farine de blé n° 8; 15 g de poudre de cacao pur; café, de l'essence de vanille et un peu de sel. De plus, préparez quelques glaces à la vanille et de la sauce caramel préparée.
Ensuite, commencez par faire fondre le mélange de chocolat noir et de beurre clair, puis remuez bien pour qu'il fonde en douceur. Dans un autre bol, battez 2 œufs de poule avec du sucre brun, de l'essence de vanille et un peu de sel jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle.
Ajoutez lentement le mélange de chocolat refroidi au bol d'œufs, remuez doucement pour qu'il se mélange. Ensuite, tamisez la farine de blé et la poudre de cacao pur dans le bol, utilisez un fouet plat pour remuer doucement de bas en haut jusqu'à ce que la pâte soit lisse, mais évitez également de trop mélanger pour que la pâte ne devienne dure.
Allumez le four ou la friteuse sans huile à 160 degrés C pendant 10 minutes. Placez du papier sulfurisé dans le moule, étalez tout le mélange de pâte de gâteau puis étalez la surface. Cuire le gâteau pendant environ 20 à 25 minutes et vérifiez que le gâteau est cuit en tamponnant légèrement un cure-dent au milieu.
Lorsque le gâteau est suffisamment cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir pendant environ 15 minutes, puis coupez-le en morceaux carrés de taille moyenne. Disposez le brownie chaud sur une petite assiette, ajoutez une glace à la vanille fraîche et placez-la sur la surface, puis arrosez de sauce caramel douce.
Le contraste entre le gâteau au chocolat chaud et tendre et la glace à la vanille fraîche apportera un dessert attrayant que toute la famille pourra déguster.
