Matières premières
Pour faire un petit gâteau, les débutants peuvent préparer 4 œufs de poule, 100 g de sucre, 100 g de farine multi-usages, 20 ml de lait frais, 20 ml d'huile de cuisson et un peu de vanille. La garniture comprend 300 ml de crème fraîche et 30 g de sucre en poudre. Vous pouvez également préparer des fraises, des myrtilles, des mangues, du chocolat ou des céréales colorées pour décorer selon vos préférences.
Il est conseillé d'utiliser des œufs à température ambiante pour que le mélange mousse plus facilement. Un moule d'environ 16-18 cm convient à cette recette.
Comment faire des gâteaux à la crème simples
Tout d'abord, séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils moussent, puis ajoutez lentement le sucre et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange mousse, créant une pointe douce. Battez légèrement les jaunes avec du lait, de l'huile de cuisson et de la vanille, puis versez la farine de blé et mélangez bien.
Mettre le mélange de jaunes dans les blancs, utiliser un fouet pour mélanger légèrement dans un sens afin de limiter la rupture des bulles d'air. Verser la pâte dans le moule recouvert de papier sulfurisé. Préchauffer le four à environ 170 degrés C, puis cuire les biscuits pendant environ 30-35 minutes. Lorsque les biscuits sont cuits, retirer et laisser refroidir complètement.
Ensuite, battez la crème fraîche avec de la poudre de sucre jusqu'à ce que la crème soit épaisse et ait un volume modéré. Coupez le gâteau en deux ou trois couches, étalez une fine couche de crème entre les couches puis recouvrez de crème à l'extérieur. Enfin, décorez avec des fruits, du chocolat ou des motifs simples.
Pour des occasions telles que les anniversaires, les anniversaires, les jours fériés ou les fêtes de famille, un gâteau fait maison qui n'a pas besoin d'être sophistiqué crée toujours une sensation spéciale. La personne qui le fait peut écrire son nom, son âge ou des vœux sur la surface du gâteau pour augmenter son empreinte personnelle. Le plus important est de laisser le gâteau refroidir complètement avant de le recouvrir de crème et de le conserver au réfrigérateur s'il n'est pas utilisé immédiatement.
