Non seulement riche en fibres et en nutriments mais le brocoli contient egalement de nombreux composes vegetaux qui peuvent aider le corps a maintenir l'equilibre hormonal. Ceci est particulierement important pour les œstrogenes l'hormone cle qui affecte le metabolisme la sante reproductive et l'humeur.
Le brocoli appartient a la famille des legumes de brocoli et appartient au meme groupe que le chou vert le chou-fleur et le chou-fleur. Dans son integralite il contient de l'indole-3-carbinol (I3C) une substance convertie par le corps en diindolylmethane (DIM) qui aide a reguler la decomposition des œstrogenes. De plus le sulforaphane un puissant antioxydant dans le brocoli a ete etudie pour sa capacite a reduire l'inflammation
L'experte en nutrition Lena Beal - porte-parole de l'Institut americain de nutrition et de regime alimentaire - a partage : 'Le sulforaphane aide le foie a eliminer l'exces d'œstrogenes et encourage la formation de metabolites plus benefiques ce qui peut reduire le risque de cancer lie aux hormones'.
Le brocoli n'augmente ni ne diminue pas directement les hormones mais aide le corps a les eliminer et a les equilibrer plus efficacement. Ceci est particulierement utile lorsque le taux d'œstrogenes-testosterone est desequilibre ce qui provoque de la fatigue des changements d'humeur ou une prise de poids.
La hormone est benefique
Les œstrogenes favorisent la decomposition et la desintoxication du foie.
La testosterone maintient un taux de testosterone-œstrogene sain ameliorant l'energie et l'humeur en particulier chez les hommes ages.
L'insuline les fibres et les composes contenus dans le brocoli aident a stabiliser la glycemie soutiennent la regulation de l'insuline et peuvent reduire le risque d'insuffisance renale.
Qui devrait manger regulierement du brocoli?
Les personnes souffrant de syndrome premenstruel (STM) ou de regles irregulieres.
Femmes premenopausees et menopausees.
Les personnes qui souhaitent soutenir la sensibilite a l'insuline ou maintenir une glycemie stable.
Le Dr Layan Alrahmani obstetricien-gynecologue chez Loyola Medicine a declare : 'Les preuves initiales montrent que les composes contenus dans le brocoli peuvent favoriser l'equilibre hormonal mais ce ne sont pas des traitements alternatifs. Ils devraient faire partie d'une alimentation diversifiee et saine'.
La façon de preparer pour maximiser les avantages
Vapeur legere pour conserver le sulforaphane.
Incorporez des graisses saines comme l'huile d'olive le beurre ou les noix pour augmenter l'absorption des vitamines contenues dans les graisses.
Mangez quelques portions par semaine en combinaison avec des proteines et des glucides complexes.
Evitez de trop manger de viande crue si vous avez des problemes de thyroïde car les legumes de cai contiennent du goitrogene.
Ajouter du brocoli au menu plusieurs fois par semaine peut aider a equilibrer les hormones a reduire l'inflammation et a ameliorer la sante globale. Bien qu'il ne remplace pas les medicaments ou les therapies medicales ce legume reste un choix simple facile a trouver et riche en avantages pour les hommes et les femmes.
