La phase de diversification alimentaire est une étape importante pour aider les enfants à s'habituer à de nouveaux aliments et à développer le système digestif. Cependant, de nombreuses mères se retrouvent dans la situation de cuisiner de la bouillie de toutes les manières possibles, mais leurs enfants secouent toujours la tête, la serrent dans leurs lèvres sans avaler, voire pleurent en mangeant. En fait, la cause n'est parfois pas la perte d'appétit du bébé, mais la façon de cuisiner la bouillie qui n'est pas appropriée.
Selon le NHS (National Health Service britannique), les jeunes enfants doivent être nourris avec des aliments solides à l'âge approprié, au bon grossissement et en assurant un équilibre nutritionnel. Pendant ce temps, HealthyChildren.org (site officiel de l'Association américaine de pédiatrie) recommande aux parents de privilégier les aliments simples et faciles à digérer et d'augmenter progressivement la consistance à chaque étape pour rendre bébé plus intéressé.
Voici 5 secrets pour cuisiner de la bouillie de sevrage afin d'aider bébé à bien manger, à manger uniformément et à "manger rapidement" à chaque repas.
1. Cuisiner la bouillie avec la bonne dilution selon l'âge du mois.
L'erreur courante est de cuisiner de la bouillie trop épaisse, ce qui rend difficile l'ingestion de bébé, ou trop liquide, ce qui la démange rapidement. Pour les bébés qui commencent à manger des aliments solides, la bouillie doit être lisse et légèrement liquide. Lorsque bébé grandit, la mère augmente progressivement la consistance et la grossièreté pour que bébé s'entraîne à mâcher, en évitant de s'habituer à manger uniquement de la bouillie moulue.
2. Ne pas assaisonner la bouillie avec des épices salées et sucrées
De nombreuses mères craignent que la bouillie ne soit fade et que bébé ne la mange pas, elles ajoutent donc de la sauce de poisson, de la bouillie en poudre ou du sucre. Cependant, les pédiatres recommandent aux enfants de moins de 1 an de ne pas manger de sel ou de sucre trop tôt car cela peut facilement affecter les reins et former une habitude de manger fort.
Au lieu de cela, maman devrait utiliser la douceur naturelle des légumes tels que les carottes, les citrouilles, les patates douces pour rendre la bouillie plus parfumée et plus facile à manger.
3. Ayez toujours les 4 groupes de substances dans un repas.
Un bol de bouillie de sevrage standard doit contenir des glucides, des protéines, des légumes et des graisses. De nombreuses mères ne cuisinent que de la bouillie blanche puis ajoutent de la viande, manquent de légumes et d'huile de cuisson, de sorte que le bébé est facilement constipé, difficile à digérer et manque d'énergie.
Les bonnes graisses comme l'huile d'olive, l'huile de saumon, l'huile de sésame aident les enfants à mieux absorber les vitamines et à prendre du poids efficacement.
4. Cuisiner de la bouillie avec du bouillon d'os trop souvent est une erreur
De nombreuses mères pensent que le bouillon d'os, plus il est sucré, plus il est nutritif, mais s'il est consommé régulièrement, il peut rendre la bouillie grasse, difficile à digérer et même rendre bébé ennuyé.
La bouillie de sevrage doit privilégier un goût naturel provenant d'aliments frais. Si vous voulez augmenter l'arôme, vous pouvez utiliser de l'eau bouillie de légumes ou de l'eau cuite à la vapeur de viande et de poisson pour conserver un goût léger.
5. Changer de plat constamment mais selon les principes
Les bébés qui mangent des aliments complémentaires s'ennuient facilement si vous leur donnez quotidiennement de la même bouillie de viande hachée ou de poisson. Cependant, changer de plat doit également être basé sur le principe d'essayer chaque type un par un, en évitant de mélanger trop d'ingrédients étranges en même temps, ce qui rend difficile l'adaptation et les allergies chez les bébés.
Les mères peuvent alterner du poulet, du porc, du saumon, des crevettes, en combinant des légumes verts pour créer un parfum attrayant.
La bonne bouillie de sevrage ne réside pas dans une cuisson sophistiquée, mais dans son adéquation avec l'âge, l'équilibre nutritionnel et la façon intelligente de modifier le menu. Il suffit d'appliquer les 5 secrets ci-dessus, de nombreuses mères seront surprises de constater que leur enfant mange rapidement, prend du poids régulièrement et mange moins difficilement.
