C'est actuellement la saison des oranges canh avec leur saveur fraîche et sucree caracteristique. Cependant, les femmes au foyer doivent egalement noter 4 façons de choisir des oranges canh de qualite, en evitant les fruits a peau epaisse, a cœur mousseux et peu hydrates.
Peau fine, moulante
C'est l'un des criteres importants pour choisir de delicieuses oranges canh. La peau fine, moelleuse et proche de l'interieur seront des oranges canh juteuses et sucrees.
Les femmes au foyer, lors de l'observation, doivent examiner attentivement la forme des quartiers d'orange graves sur la peau. Inversement, les oranges canh dont la peau est epaisse, rugueuse ou qui, lorsqu'elles sont touchees, sentent que la peau et les intestins ne collent pas, sont generalement des oranges peu hydratees, seches ou des varietes d'oranges hybrides de mauvaise qualite.
Couleurs naturelles, pas trop brillantes
Les oranges canh vieilles et sucrees sont generalement de couleur rouge melange a de l'orange jaune, la couleur n'est pas trop brillante mais peut avoir des taches de rousseur. Ne vous precipitez pas pour etre attire par les fruits rouge vif, la peau tendue et brillante. C'est souvent le signe d'oranges pulverisees avec des stimulants ou d'oranges hybrides, lorsqu'elles sont consommees, elles auront un goût fade et acide.
De plus, le fond de la bonne orange canh a souvent une couleur legerement jauneatre ou vert clair, legerement creuse a l'interieur. Les fruits dont le fond est proeminent sont souvent des oranges qui ne sont pas assez mûres ou hybrides.
Taille moderee
Contrairement a de nombreux autres fruits, plus l'orange canh est grosse, plus le risque d'etre fade et seche est eleve. L'experience pratique montre que les oranges de taille moderee (de la taille d'une poignee d'un adulte ou plus) sont generalement plus sucrees et juteuses. Les oranges canh trop grosses auront pour la plupart une peau epaisse et un goût sucre moins riche.
Elastique, lourd a tenir.
Les oranges canh vietnamiennes cultivees dans des regions telles que Hung Yen, Bac Ninh ont pour caracteristique que les tiges sont tres elastiques et durables. Lors de l'achat, les femmes au foyer doivent essayer de verifier les tiges. Si les tiges sont fermes et difficiles a arracher a la main, ce sont des oranges fraîches, fraîchement cueillies.
Prenez l'orange pour estimer si l'orange est bonne et qu'elle vous donnera une sensation de lourdeur, sûre par rapport a sa taille. Evitez de choisir des oranges qui semblent legeres car c'est un signe que l'interieur de l'orange est sec.
