Manger des cynororrhodons mûrs directement
La façon la plus simple de déguster les cynorrhodons est de les manger directement lorsque les fruits sont mûrs. Les fruits mûrs sont généralement jaune-orange, la peau extérieure devient jaune-brun et sèche. Lorsque vous retirez cette peau, à l'intérieur se trouvent des fruits juteux avec de nombreuses petites graines.
Avant de manger, le fruit d'armoise doit être lavé sous le robinet, égouillé puis retirer la tige. Il peut être consommé entier après le prétraitement. L'armoise mûre a un léger goût aigre, un léger goût sucré et un arôme caractéristique. L'acidité et la douceur changeront en fonction de la maturité du fruit.
Cette façon de manger convient à ceux qui souhaitent déguster pleinement la saveur naturelle du tầm bóp sans avoir besoin d'une préparation sophistiquée. Il faut choisir des fruits frais, intacts, sans signes de broyage ou de moisissure.
Manger des raviolis de sel et de piment
L'armoise peut également se transformer en collation en la secouant avec du sel, du sucre et du piment. Le goût aigre-doux naturel du fruit combiné au goût salé et épicé crée une saveur riche et stimule les papilles gustatives.
Après avoir nettoyé et égouillé, mettre le coton dans une boîte à couvercle. Ajouter une quantité modérée de sel, de sucre et de poudre de piment, puis couvrir hermétiquement et secouer légèrement pour que les épices adhèrent uniformément autour du fruit. Vous pouvez laisser agir quelques minutes avant de manger pour que les épices se mélangent.
Selon le goût, la quantité de sucre, de sel et de piment peut être ajustée. Si vous aimez un léger goût aigre-doux, vous devriez utiliser moins de sel et de piment; inversement, vous pouvez augmenter les épices pour rendre le plat plus savoureux.
Que vous mangiez directement ou que vous mélangeiez du sel de piment, le tầm bóp doit être sélectionné à partir d'une source claire et lavé avant utilisation. En particulier, vous devez privilégier les fruits complètement mûrs plutôt que les fruits verts.
