Le brocoli vert egalement connu sous le nom de sup lo vert est depuis longtemps connu comme un legume contenant de nombreux nutriments precieux particulierement efficace pour soutenir le corps dans le processus de detoxification cellulaire.
L'elimination cellulaire est le processus d'elimination des dechets des toxines et des radicaux libres - des facteurs qui peuvent endommager l'ADN provoquer des troubles de la fonction cellulaire et favoriser le processus de vieillissement ainsi que le risque de cancer. Dans ce processus le brocoli joue le role de « bouclier biologique » naturel grace aux composes speciaux qu'il contient.
Le composant le plus important du brocoli est le sulforaphane - un compose de soufre organique qui se forme lorsque les legumes sont coupes maches ou legerement cuits. Le sulforaphane a la capacite d'activer les enzymes de detoxification dans le foie ce qui contribue a ameliorer le metabolisme et a eliminer les toxines du corps. Ce compose a egalement un puissant effet antioxydant protegeant les cellules contre l'attaque des radicaux libres tout en stimulant le processus de reparation cellulaire.
De nombreuses etudes scientifiques ont prouve que le sulforaphane a la capacite d'inhiber la croissance des cellules cancereuses en particulier dans le foie les poumons et l'estomac.
De plus le brocoli est egalement riche en vitamine C en vitamine K en beta-carotene en fibres et en mineraux tels que le potassium le fer et le calcium. Ces nutriments aident non seulement a renforcer le systeme immunitaire mais aident egalement a equilibrer l'environnement cellulaire a ameliorer le metabolisme et a eliminer les produits oxydatifs.
Lorsqu'il est regulierement ajoute a l'alimentation le brocoli aide le corps a maintenir un etat sain augmentant la capacite anti-inflammatoire et ralentissant le processus de vieillissement cellulaire.
Le brocoli n'est pas seulement un legume nutritif mais aussi un aliment tres precieux pour la detoxification et la protection cellulaire.
Maintenir l'habitude de manger du brocoli 3 a 4 fois par semaine en combinaison avec un mode de vie sain contribuera de maniere importante a la protection de la sante globale et a la prevention des maladies.
