Voici 3 types de legumes qui aident a detoxifier les poumons.
Le chou frise : Surnomme la'reine des legumes verts' grace a sa riche teneur en vitamine C en vitamine K en beta-carotene et en flavonoïdes. Ces substances aident a lutter contre l'inflammation et a reduire les dommages causes par les radicaux libres dans les tissus pulmonaires.
Les legumes verts riches en vitamine C et en carotenoïdes comme le chou rouge aident a renforcer le systeme immunitaire tout en aidant les poumons a lutter contre les agents inflammatoires causes par la pollution atmospherique.
De nombreuses etudes recentes publiees dans l'European Respiratory Journal ont egalement montre que l'alimentation riche en legumes verts epais est associee a une reduction du risque de pneumonie obstructive chronique (COPD).
Brocoli vert : Non seulement bon pour le cœur mais aussi particulierement utile pour la sante pulmonaire. Ce legume contient du sulforaphane un compose qui a la capacite d'activer les enzymes protectrices des poumons tout en reduisant l'inflammation.
Selon une etude de l'universite Johns Hopkins (Etats-Unis) le sulforaphane contenu dans le brocoli contribue a renforcer l'activite du gene Nrf2 - un gene lie a la capacite antioxydative et a l'elimination des toxines dans les cellules pulmonaires.
Grace a cela le brocoli peut reduire l'impact de la fumee de la poussiere et des substances nocives inhalees.
Manger regulierement du brocoli peut aider les poumons a se reparer et a lutter contre les dommages causes par la pollution environnementale.
Les legumes bina : sont une riche source de magnesium de fer et de folate. En particulier le magnesium a pour effet de dilater les muscles de liberer les bronches aidant ainsi la respiration a etre plus fluide.
C'est un facteur important pour les personnes souffrant d'asthme ou ayant des difficultes respiratoires dues a l'exposition a la fumee et a la poussiere.
Une etude publiee dans l'American Journal of Epidemiology montre que l'alimentation riche en magnesium est associee a une amelioration de la fonction respiratoire et a une reduction du risque de maladie pulmonaire chronique.
Les haricots verts sont egalement riches en lutein et en zeaxanthine deux antioxydants qui aident a proteger les tissus pulmonaires des dommages causes par les radicaux libres.
Les adultes devraient ajouter au moins 400 a 500 g de legumes verts par jour en privilegiant les legumes a feuilles larges comme le chou frise le brocoli le brocoli vert. La meilleure façon de preparer est de les faire bouillir ou les faire sauter rapidement avec peu d'huile pour preserver les vitamines et les biocarburants.
Cependant un regime riche en legumes verts doit etre combine avec la limitation du tabagisme l'evitement de l'exposition a la fumee et le maintien d'une activite physique reguliere pour assurer une efficacite a long terme dans la protection des poumons.
